⬆✕✕✕
⑰
⬆なんとなく生地こねは良い感じ♪。.:*・゜
あとはやっぱり発酵の見極めです(ง •̀_•́)ง
あっ、クープも。。。(^^;;
動画でクープの入れ方を見ていると、うんうん、と思うのですが、いざやってみると上手くいかない。
生地の状態もいまいちなのでしょう。。。( ๑´ ࿀`๑)
メモメモ。.:*・゜
オートリーズ30分→イースト入4分→塩入4分→さらに2分→ . . . 本文を読む
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