一枚の賞状

先日、物置小屋を片付けていたらこの額がひょっこり出てきました。

夫が昔働いていた「ニューシティホテル」(仙台市)で、当時いただいた精勤賞の賞状です。


夫は料理学校で調理師の免許を取っただけの若者で、まだ実際に料理店で働いた経験がないままこのホテルの調理部門の入社試験にチャレンジしました。
そのとき夫以外の受験者は全員プロの料理人として既に実績のある経験者たちだったそうです。
一人だけ未経験者の夫はかなり不利にも思われたのですが、ホテル幹部の方々との面接のとき


「自分には将来ペンションを経営するという夢があります。ですからこのホテルで経験を積みたいのです。」



と、はっきりとした口調で将来の夢を語った夫を、その場にいたホテルの親会社、「常磐交通」の社長が気に入ってくれ、その結果夫がこのホテルに採用されました。
当時、料理人を採用するのに料理未経験者を入れるのは異例のことだったとか。


もし仮に、夫がこのときこのホテルに不採用になっていたら、今のおしょうしなは無かったかもしれません。

おしょうしなはオープンしてはや26年経ちましたが、常にオープン当時の挑戦者の気持ちを失わずにいるように、という自戒を込めて、この賞状はこれから新しい額に入れて、私たちのいつも目に入る場所に掛けておこうと思います。








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４月の大雪

昨日、この時期にうっすら積もった雪に驚いて写真をアップしたと思ったら、今日はそれ以上の大雪です

天気予報によるとこの雪は今日限り、明日からは暖かくなるようです。

今週末からはいよいよゴールデンウイークがスタートします。
きっとあちこちに溶け残った雪がお客様をお迎えすることになることでしょう。


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