居酒屋風新メニューに挑戦！

～鶏ミンチの紫蘇巻き照り焼き～

材料：鶏ひき肉・卵・パン粉・塩こしょう・
片栗粉
タレ：酒・醤油・みりん・砂糖
材料をＨＰに入れ攪拌し種を作ったら
形を整え紫蘇を巻きフライパンで両面
焼き色が付くまで焼きます。
蓋をして火が通るまで蒸し焼きにし
一旦取り出し、たれを煮立たせてから
種を戻して絡めて出来上がり

この生成りの楕円のお皿も以前１０５均
で購入したものです



～蕗とツナの炊いたん～

蕗は綺麗に洗ったら、食べ易い大きさに
切り、鍋にヒタヒタの水・だし・みりん
さけ・醤油を入れ沸騰したら弱火にし
ツナを加え蕗が柔らかくなるまでコトコト
煮て出来上がり



～野菜とツナのコンソメ煮～

材料：じゃがいも・たまねぎ・きゃべつ・ベーコン



～もちもちだんご３種の中華あんかけ～

もちもちだんごの素を使って
だんごを作り、桜エビ・海苔・ごま
つけてなじませたら、沸騰したお湯で
２～３分茹でて、中華味の素で別鍋で
作ったあんをかけて出来上がり


蕗の～とコンソメ煮の器が１０５均で購入した器です




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