おもてなし

普段は簡単に済ます食事

今日はごちそうがいっぱい
　　　　　　　　　　　　　　　　　店長の実家にて




池には色んな魚がいます



これはネズミ　炭火焼きにします
この時期は米を食べているので脂が乗っていておいしいとか



真ん中のがネズミ
右のが腹にレモングラスをたんまり詰めて焼いた
プラーチョン(雷魚)
他に生野菜たっぷり



卵が入っているのがパロー(煮物)

細い魚はプラーロッ(トゲウナギ)のから揚げ　別格においしい
泥の中にいて捕れる量も少ない高級魚
後でスーパーで見たらホント高い
なんとか牛とか大トロのような感覚



サートー(どぶろく)
甘口で飲みやすいけど油断したらやられそう