クセになる素

とくにトムヤム系に欠かせないハーブ３点セット




タクライ　（レモングラス）
　　レモンに似た爽やかな香り
　　解熱、鎮痛、発汗、風邪の初期症状、頭痛、ストレス解消に効果的

カー　(ナンキョウ）
　　生姜に似ているが、より香りが強く、薬用、調味料に使う
　　健胃、強壮、粘膜、気管支の消炎作用、たまったガスを抜く駆風作用

バイマックルー　（こぶみかんの葉）
　　スッキリとした強い香り
　　トムヤムはもちろん、細かくきざんで炒めのものと合わせたり
　　健胃、整腸、コリ解消、風邪予防



ふわっとしたハーブのいい香りが立ち込める
何度作っても、何度食べても癒される　クセになる

きょうのランチ

いつも健康的なやさしいお味です
こんなに沢山の品数を自分で作るのはたいへん
玄米か白米選べます　　800円

花もも　042ー586ー7155
豊田駅南口徒歩5分位

スペイン料理

バル＆レストラン　エルムンド
羽村駅近

こちらのお店では全部箸でいただけます


お通しのサラダとスペインビール"エストラージャガレシア”




タコのガリシア風　900円



シーフードライス　1,200円



若鶏のペピトリア　1,000円

日原鍾乳洞

東京であることを忘れさせるような豊かな自然の宝庫奥多摩


奥多摩駅のホームは気を付けないと落ちそう


奥多摩駅から西東京バスで日原鍾乳洞へ


入場料　大人600円


ほんとに穴場です


お手軽にリフレッシュできます

特派員便り

オペラハウスに行ったらTHE ROCKSまで行ってみましょ。
ドイツ料理で有名なLOWENBRAU
ポークのグリルが名物。
脂身をパリパリに焼き上げている、ナイフは必須。
このセット＄６５ 　　　４人でも多いくらい。
この店で有名なのは、マンゴービール。３００ML＄６
味は・・・普通のビール好きにはオススメしません。
本場ドイツビールが２０種類近く。
天気の日は外で、店内は広く、奥は洞穴のように天井が低い造りに。
時間が合えばLIVE 音楽が聴けます。













SYDNEY

ロシア家庭料理

当店の近所にロシア料理のお店があると知り
さっそくランチに行ってみました

カフェ・ダーチャ
ロシア家庭料理＆ハーブティー
女性好みの明るい店内はやはり女性で満席





3種類のランチは
サラダ、パン、ボルシチ、メイン料理で800円
＋200円でドリンク、＋100円でデザート付き


ハーブティー(マローブルー)
レモンを加えるとピンク色になるサプライズティー


ウスベニアオイ
この花を乾燥したものだそうです

特派員便り

冬季恒例のオペラハウスのライトアップ
毎日６ｐｍ－１aｍ約１ヶ月間

寒い思いして見るのもいいけど、お手軽簡単にネットからLIVEで見れます。

vividlive.sydneyoperahouse.com
LIGHTING THE SAILS をクリック

特派員便り

　SYDNEY
オペラハウス

会場の中は撮影禁止。
だけど、ロビーにモニターがあるので、見える。
会場の中はシャンデリアがあります。お見せできないですけど。
座席はステージを見下ろす感じ。今話題の両国国技館のような造り。
中は見せられないついでにトイレ。ドアが波型になっています。
おしゃれです。












外壁。真っ白じゃないんです。

たけのこ掘り その２

きのうの雨のお陰で今日も大収穫！
最終的にはこの２倍ほど


持ち帰って皮を剥くと大量のごみが出るので
竹林で剥き自然に返して来ます
この作業は結構手間で採集する時間と同じくらい
かかります
皮付きは丸焼きにするとほくほく甘みがあってアロイ





桑の実も甘くて食べごろです

たけのこ掘り

大収穫でした
とりたてをナムチムで食べてみたら甘味があって美味しかった

自然の恵み

何だか知らないけど食べちゃった

誰も食べなかったけど美味しかった



かげの声・・・・それはグミだよ

タイ文化フェスティバル２０１０

6月12日（土)、6月13日（日）

上野公園噴水広場


詳細は↓コチラでご確認ください
http://www.itdaschool.jp/

自給自足

梅酒造りの季節到来



好きなものは自分の手でやってみなくちゃ

そして美味しくなるのをじっと待ちます

ローラ

カナダ出身のローラ
彼女はタイのブリラム県でムエタイ修行するほどのムエタイ通
偶然にも店長もノラシンもブリラム出身

今回初来日し、武者修行を体験したようです
本日、再びホーム・タイへと旅立ちます



ブリラム好きのローラには特別にブリラムの
おいしーっ！お店を教えちゃいました

次回はタイで会いましょ～

ウェサーカブゥチャー(仏誕節)

5月30日(日)ワットブッタランシー八王子
お釈迦様の誕生、悟りを開いた、永眠の日で
仏教の大事な儀式が執り行われました。
日本では4月8日ですがタイでは5月の満月の日で
毎年日にちは違うそうです。











菩提樹の植樹



タクバーッ(托鉢)



持ち寄った供物　カオトムマット


ドリアン　今が旬