蟹カレー

今夜店長がオーダーした料理は、「プーパッポンカリー」
プー　→蟹
パッ　→炒める
ポン　→粉
カリー→カレー
作業工程で言えば、蟹をカレー粉で炒めて最後に卵でとじる
このメニューに限らず料理名を苦しい日本語訳すると・・・
「蟹カレー炒め」！？
あまりハズレのない料理のひとつ

タイスキ

タイの人は、「スッキー」とよんでいます
シーフード、お肉、野菜などお好みの素材をしゃぶしゃぶして食べます
時間がない時や、ひとりの時は
一皿にできあがった状態のものを注文　 50B

ドリアン

南国を代表するフルーツの王様ドリアン！
クリーミーな食感とカスタードクリームのような甘さが魅力
タイでは主に３種類のドリアンが流通しています
チャニー、モントーン、ガンヤオ





おいしいものを客観的に判断できる人は、やみつきになるはず！
現地でとれたて食べごろを是非ご賞味ください
１００B

ガパオラーカーオ

アジア系特派員の今日のごはん　
最近、毎日のようにおいしそうな写真が送られてきます
ごはんにおかず＆目玉焼き、タイの国民食といえるであろう定番ごはん

ガパオラーカーオ（肉バジルごはん）３０B
ムーピン（豚串）2本　１５B
ドラゴンフルーツ　１５B

ポテトもち

ちょっと小腹が空いたときのおやつにいい感じ～
日本の居酒屋メニューにもあったりするポテトもち
雰囲気は違うけど、タイ版ポテトもち

１袋２０Ｂ　＜バンコク＞

特派員便り ＢＡＮＧＫＯＫ

バンコクで店長と合流した特派員
屋台で調達した料理でプチ宴会したそうです　


センソンとラープ



ナマズ焼２０Ｂ　いか串２本１４Ｂ　カオニャオ１０Ｂ　マンゴー５０Ｂ

ナマズって、見た目とはウラハラ　淡白でおいしいのよね～
蒸し料理や、ペーストにして野菜と食べてもアローイ
特派員からも「うみゃーい」とコメントが届きました

里帰り

店長は故郷へ一時帰国中です　

元気そうな様子が送られてきました～
　
前回もご紹介しましたが、やっぱりココっ！
バンコク滞在中には必ず立ち寄りたい、伝統の味焼き豚専門店
＜バンコク・ヤワラー＞　





アイスクリーム屋台
コッペパンにアイスをはさんで、
フルーツとかナッツとか好きなものをトッピング

今日のランチ

立川駅南口 海鮮魚力 バラちらし御膳1,000円

おみやげ

福岡から時々来てくれるお客さんからいただきました

空港で買えるようです




「へっついねこ」という芋焼酎です



芸能人もよく買っているクロワッサンだそうです



左は「シナモン」右は「よもぎ」
しっとりしてなかなか美味しかったです

まこもたけ

今年も出回り始めた,まこもたけ


色取りに桜海老を散らしてにんにくの芽と炒めてみました

豪快たらこパスタ

生たらこを潔くほぐさずにたっぷりと

えのき茸をこれまた1袋を使って

和風パスタを作りました

隠し味はやはりナムプラー

ぜひお試しください　　アロイです＾～＾

高尾

何度登っても近過ぎてお土産を買ったことがないのですが、

なんと、お客さんから高尾山土産をいただきました。

隣の駅は観光地であることを再確認しました。

お好み焼き

八王子八幡神社そば　「やまと」

えびチーズ天玉子付きと、やまと天

いつ行っても落ち着きます、ここ。

誕生日

だんだん「おめでとう」と言われるのが
そんなに嬉しくもなくなるお年頃
好きなワインを開けるのもセルフサービス　








タイスキでお祝い　　　

分かり辛いけどかなりゴージャスな具がたっぷり

四角豆

タイ語ではトゥアプー　　トゥア＝豆　　プー＝蟹
切り口が蟹に似ているからとか

インゲンとか絹サヤのような食感　
料理方法も同じように
熱帯原産なので保存は常温で、冷蔵庫嫌いのようです




ホタテと炒めてみました
パットゥアプーナムプリックパオとでも言いましょうか
これまたご飯がすすみます