買い物に行ったら、カキが安かったのです。
見ていたら無性にカキが食べたくなったので、買っていく事に。
妊婦は栄養のあるものを食べなきゃいけないと思うと、見る食材もどうしても栄養価の高そうなものばかりに目がいくようになります。最近の注目食材は小松菜。
病院の「母親学級」で食事のことをやっている溶きに、栄養士の人がしきりに小松菜小松菜と言っていたせいかもしれません（←単純）
そんなこんなで、昨夜の . . . 本文を読む
ウチの母が、圧力鍋に目覚めました。
実家にはずっと圧力鍋なんてものはなかったんですが、私の結婚式の時の引出物のカタログギフトで思い切って圧力鍋にしてみたウチの母、今まで怖くて使っていなかったらしい。そのままじゃもったいないからと、先日その圧力鍋を使って魚を骨まで柔らかくなるように煮てあげたら大喜び。
せっかくだから色々作ってみようという気になったようです。
その母は赤飯が大好物なので、圧力鍋を使 . . . 本文を読む
トンカツが食べたくなった。
・・・んだけど、あんまりカロリーの高い油物はちょっとなぁ。
と思ったので、カロリーダウンのために、トンカツを油では揚げずに作る事にしました。
ノンフライトンカツ
【つくりかた】
＜材料（2人分）＞
・一口トンカツ用の豚肉（ももでもヒレでも） 5～6きれくらい
・塩・胡椒 少々
・薄力粉 少々
・卵 1個
・パン粉 適量
①豚肉のすじを切り、肉たたきなどで肉 . . . 本文を読む