銘酒 伯楽星（はくらくせい）の復活を祈る

　宮城県大崎市の新澤酒造店は、新進気鋭の杜氏さんが、大変いい地酒を造っていると評判であり、私もかつて愛宕の松（あたごのまつ）や、伯楽星（はくらくせい）で十分に堪能したことがあります。
　伯楽星（はくらくせい）の純米吟醸及び、純米吟醸のひやおろしについて、前に紹介したことがあります。

　日本酒に詳しい方から、この度の大震災で、新澤酒造店が大変なことになっているとの話がありました。
　ネットで探してみて、それらしき状況を示すブログがいくつか見つかりました。
　それらの情報を総合すると、壊滅的被害を受けた蔵内を、新澤杜氏がひとりで守っている、ということのようです。

　■伯楽星　杜氏　新澤巌夫さん　輝きの言葉

　今回、広範囲に被害が出ていることから、酒蔵も例外ではないだろうという思いはありましたが、自分と縁があった、大変おいしい酒を作ってくれた酒蔵の話だけに、余計に心が痛みます。
　杜氏さんの前向きな姿勢が、唯一の救いです。

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