門別競馬場で「マツカワ寿司」発見！

　マツカワは、カレイの一種で、高級魚として知られていましたが、近年数が少なくなっていました。
　しかし、放流した稚魚が、確実に回流してくる面があり、平成１７年頃から、通称「えりも以西協」を中心とした放流事業が始まっています。
　昨年あたりから、水揚げが増えてきており、放流の効果が出てきています。
王鰈（おうちょう）という名で売り出しています。
　高級魚が、庶民でも手の出る魚へと変化を遂げています。

ってなことを、前にも紹介しています

　門別競馬場は、軽種馬の産地支援の観点から、日高管内全体で応援しているわけですが、門別競馬場の売店にマツカワの寿司が売っているとは、思いもよりませんでした。





　とろけますねえ。
　機会があれば、チャレンジしてみてください。

#158

門別競馬場で見た夕日

　なかなかきれいだったので、思わず撮りました
　この後、だんだん寒くなるんだけど・・・



#161

門別競馬場に「チャンス」出演者のサイン

　門別競馬場に行ってきました。


　競馬場のイメージが変わる？きれいですねえ。


　「チャンス」出演者、藤原紀香さんらのサイン。


　うまいもの市やフリマなど、にぎわっており、たくさん撮りました。小出しに写真を出していこうかなあ。

　今週の「チャンス」は、菊花賞に出場する、ドラマのまさに山場ですね

サフランドールのチキンカツレツ ミラノ風：浦河町

　サフランドールは、何回か載せてますね。この際、ちょっと特集編

　■　ポークカツレツはこちら。

　■　ビーフシチューはこちら。

　■　カツカレーはこちら。

　今回は、チキンカツレツミラノ風。ミラノ風とは、チーズのこと？

「まさご」の「日高昆布餃子」：浦河町

　まさごさんの続きです。
　マスターがこの度開発しました「日高昆布餃子」。
　餃子の皮は、日高昆布・・・ではなくて、日高昆布のエキスを餃子の皮に溶かしこんだものです。
　また、具の中にも、日高昆布が細く刻まれたものが入っています。
　玉ねぎもサラブレッド・・・ではなくて「さらさらレッド」が使われるなど、健康的かつ快適触感です。

　日高路うまいもの味めぐりキャンペーンに協賛しての指定メニューです。一緒にスタンプももらいましょう。