ある意味全国共通の日本人の恥

たまに見かけませんか？

海に放り込まれている自転車を。

おそらくですが、

盗難自転車の証拠隠滅のつもりでこういうことをするんですよねぇ。

海のない県だったら、川に投げ捨てられていますかね。


この放り込まれたてに見える自転車の近くでは、

シラサギ・アオサギ・ダイサギをはじめ、シギやアヒル・カモメなど・・・

たっくさんの鳥達が魚をついばんでいました。

この自転車もまた錆をどんどんどんどん・・・

白く綺麗な砂浜に撒き散らしてゆくのでしょうね。



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衝撃の味！ホントにびっくり！ サクナゼリー

私はたいていのものは美味しくいただく事が出来ます。

そう、あのケールの青汁だって美味しいと思えるのです。

でも今回はちょっとした衝撃でした。

サクナのゼリーです。

これはコース料理を頂いていた際の最後のデザートだったのですが、

すりおろしたサクナのゼリーなのです。

何故にサクナでゼリーを作らなくては・・・？？？


サクナとは通常長命草と呼ばれるもので、

ちょっと苦味のある明日葉みたいな草です。

八重山ではかなりポピュラーですね。

与那国そばなんかですと千切りのサクナが乗っていたりしますよね。

ふーちばーとは違った青味と苦味を持っていて、

解毒作用が強いのか、様々な料理に入っていたりします。


普段私は嫌いではないのですが、

甘いと勝手に思い込んでいたゼリーが・・・苦かったのです・・・

美味い、不味いではなく、物凄い衝撃でした・・・

それまでの美味盛りだくさんのコース料理は完全に脳から消え去りました。

2時間の記憶が全てサクナゼリーに支配されました。


最後にさっぱり・・・っていう意味だったのでしょうが・・・

驚きました・・・



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懐かしい船とイカ墨汁

この船は本土のとある港から来た船です。

何故言い切れるかと申しますと、

私も向こうで乗ったことがあるからです。

その節は・・・ありがとう・・・

今は沖縄で第二の人生を頑張っているようです。

てな再会を果たしたのはこのおかげでした。



そうまたしてもイカ墨汁♪

美味しかったぁ～♪

ソーキ入りもあるんだけど、

イカ墨汁自体がボリューム満点なので、

今日はちょっと遠慮してみました。

天気の良い3月3日。

良いお雛様です。



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南風吹いてます♪ 一雨ごとの春は夏へと

天気の良くなかった数日間をあけ、

今朝の雨上がりはとても気持ちの良い風です。

前線が抜けての南風で、まだ完全とはいかないでしょうが、

確実に春へ夏へと近づいています。

と、この文章を書いている私は半袖で汗だくです。



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那覇市安謝 そこは 新都心の一部

沖縄インターネット放送局がある那覇市安謝も、

人気スポット新都心のはずれに位置しています。

まわりにたくさん残っている区画整理された空き地たちも、

どんどん建築の準備に取り掛かっていきます。

このあたりも全ての空き地がマンションや戸建になるのでしょうね。

もともと住宅地として準備していたのですから、

それはもとより分かってはいたのですが、

日に日に無くなる草むらに、

ちょっとした寂しさを感じざるをえませんね。



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イカ墨汁

本当に美味しいですよね。

漆黒のスープの中にはシルイチャー（アオリイカ）・赤肉(ロース。三枚肉の方がポピュラー）・大根・モヤシ・かまぼこ・フーチバー（ヨモギ）などなどが、ぎっしり入っています。

写真を見ているだけで食べたくなります。

沖縄のスーパーではイカ墨が売られています。

丸々一杯を捌かなくても作れるんですよねぇ。

出来たら釣ったイカで作りたいですね。



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キャンプキンザー全面返還

琉球新報より拝借してます。

浦添市の海岸部分のキャンプキンザーが全面返還されることになりました。

地主さんたちの思いはこの際さておかせていただき、

素直に嬉しい気持ちになります。

ただ、新都心のような無計画な開発はやめて頂きたい。

無計画都士はもう要りません。



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石垣の繁華街に君臨する

石垣島といえば最近流行りが過熱気味の「石垣牛」でしょう！

どこもかしこも「石垣牛あります！」みたいな謳い文句だらけです。

そんなにたくさん石垣牛って生産されているんでしょうか？

石垣島でも地元の人が集まるお店と、

観光客で賑わうお店というのが結構明確に分かれています。

そんな石垣牛戦争の中でひっそりと佇み続ける看板がこの写真です。

創業40年くらいって言ってたかなぁ？

定かなことはわかりませんが、

沖縄ブーム、石垣島ブーム、石垣牛ブーム・・・

そんなこととは関係なく石垣市美崎町を見守ってきた長老の一人ですね。



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T-shirtsでバレンタイン

今日は暖かいですねぇ～♪

というよりも暑いですね。

なんとなく今日はチョコが身近にある一日ですが、送るほうも大変です。

机に置かれたチョコレートが融け始めています。

もらう方は融ける前に頂いちゃいましょう。


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火事だ！ 火事だ！ 火事だ！！！

18時10分過ぎ・・・たった今

見つけてすぐにシャッターを切ったのですが、

見る見るうちに消火しているみたいです。

「火事じゃなかったのかなぁ・・・」とカメラをしまい終ってから、

消防車のサイレンが聞こえました。

どうだったんだろう・・・？



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クジラの刺身500円

クジラを食すことには様々な意見があると思いますが、

それはちょっと置いとかせていただきましょう。

沖縄では「魚屋」ではなく「さしみ屋」ということはもう有名な話ですね。

そのさしみ屋に買い物に行ったところ、

この量のクジラの刺身が500円で売られていました。

一も二もなく購入し、ショウガ醤油で美味しく頂きました。

でも、どこでクジラ漁やっているんでしょうかねぇ。

まぁ普通にイメージするクジラではなくて、

ゴンドウクジラ系だとは思いますがね。



それにしても美味しいし安いし沢山だし。




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沖縄ブランドのお茶が売られてました。

商品宣伝ではないのでメーカー名は伏せましょうね。

って、そんなことしなくても大体の察しはついちゃいますけどね。

ジュアールティーってなんだぁ・・・ちょっと検索・・・勝手に引用・・・↓

”ジュアールティーはジュアール茶、アフリカ（椿）茶とも呼ばれ、タンニン・スーパーカテキン・テアフラビン類のポリフェノールが多く含まれる健康茶です。カメリアシネンシス、あるいは発酵アフリカつばき葉を原料としたアフリカのお茶で、健康に働きかける様々な力が話題となっています。これからの健康を意識する方している方ジュアールティーはオススメの一品です。”

だそうです。

健康を取り戻そう・・・みたいな標語がペットボトルに書かれている沖縄。

このダイエット茶の行く末は・・・



味はですねぇ・・・

蕃爽麗茶（ヤクルト）とジャワティー（大塚製薬）をまぜた感じ。



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鬱金発祥之地・・・ってさぁ・・・

まず「鬱金」が「うっちん」なんて知りませんでした。

知念村の山の中の木々が生い茂る小さな畑の片隅に、

この場違いに立派な石碑が鎮座ましましておりました。

この地でうっちん栽培が始まったとのことです。

石碑の文言には・・・


うっちんは、琉球王府の重要な交易品でした。
その栽培が各間切りに割り当てられ、
知念間切惣耕作当、大城耕一氏（後の地頭代）はこの畑にうっちんを植え、
その栽培普及に力を尽くしました。


間切りって言うのは、なんとなく、役人さんっぽいですね。

まぁ単語のいみはさて置いといて、

ちょっと文章が・・・なんとなく変ですよね・・・



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石垣島の「おでん」の雄

石垣島にあるおでん屋さんです。

食べ応えありましたねぇ・・・

沖縄のおでんの王道の一皿だと思います。

あしてびち（大）・厚揚げ・大根・玉子2個・こんにゃく・ソーセージ

ちくわ・うんちぇーばー（空芯菜）

以前は朝まで営業していたらしいですけど、

最近は深夜の2時にはピシッと閉店するそうです。

そうしてください・・・

おばぁのお体が心配ですわ・・・


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マッコウクジラの大好物 その名は・・・

セーイカ

沖縄ではかなりポピュラーに出回っている、深海で獲れるイカです。

この2年ぐらいでかなりセリ値が上がっているそうです。

本土の企業が加工用イカとして大量に仕入れるのだそうです。

大きいもので胴の長さが１ｍを超えるそうです。

短冊に切られたイカは片側をバーナーであぶり、

さしみとして並べられたりします。

以前、安座真漁港の朝市に行ったのですが、

その日はあまり水揚げが無かったようでして、

冷凍セーイカの頭の部分が２００円で売られていました。

でかかったなぁ・・・ずっしりって感じでした。


おばちゃんのセーイカを卸す手捌き、

それは見事なものでした。


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