まだ台風４号の強風圏の沖縄です。
先島地方は相当大変みたいですね。
詳細は各方面の台風情報で出ていると思いますので端折ります。
石垣島に滞在中の知人映画監督は、完全にホテルに缶詰のようです。
宮古島の友人は毎晩風雨の轟音で、完全に寝不足になってしまったそうです。
＊写真は台風で止まってしまった信号（以前のもの）
ところで今日は「マンゴーの日」だそうです。
今、かなり美味しいマンゴーが出回っている時期ですね。
大好きです♪ マンゴー♪
好きな人はご存知だと思いますが、
マンゴーの剥き方って皆さんはご存知でしょうか？
・ まずは種に沿って３枚におろす感じで切ります。
美味そうですねぇ・・・
この時点でしゃぶりつきたいですね♪
・ 魚３枚おろしのたとえると背骨の部分は、
種ですので、ちょっとおいておきましょう。
・ 身の部分の２枚には、亀の甲羅のようなナナメの切込みを入れて、
軽く裏っ返します♪
ほら ♪
ね、美味しそうでしょ♪
こうなったら、思う存分、しゃぶりついてください！
最後に、種の部分の皮を、セロテープを剥がすように剥いて、
種の周りの一番熟したところを堪能します♪
あぁ・・・食べたい・・・
親戚、友人には送ってあげたりするのですが、
あまり自分の口には入って来ないもんですねぇ・・・。
この２つの台風で、マンゴー農園がどれくらいの打撃を被ったか、
本当に心配です・・・・・。
打撃・・・
今朝友人から衝撃の連絡が入りました。
我が、愛する、濃厚イカ墨汁の雄、金曜日天国、１０００円の至福・・・
普段の日替わりメニューは大体・・・
刺身定食 揚物系定食 煮付け定食 ってな感じですかね。
その日によっていろいろあったりします。 ７００円。
金曜日が私にとって特別の日だったんです。
そう、金曜日。
「イカ墨汁」様がいらっしゃる日なんですよ。
１，０００円。
イカがたぁ～～っぷりで、スミは濃厚で、ニガ菜もたっぷり。
赤飯が付いてくるんですけど、食べきれないので、いつも持ち帰っていました。
・・・・・・
この・・・イカ墨汁が食べられなくなったというではありませんか・・・
友人からのメールに目を疑い、即行で確認してみたところ、
信憑性の高いブログで書かれていたと・・・・・。
http://tenmori.exblog.jp/d2006-07-13
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・残念・・・
イカ墨汁が美味しいだけではなく、
那覇のオバァのたまり場みたいな食堂で、
古き良き・・・みたいな・・・
築何年なのか分からない建物。
急な階段。
完全に傾いてる２階の部屋。
トイレの無い建物。
残念です。
「イカ汁ね♪」ってまだまだ言いたかったです。
「煮付け」だってもっともっと食べたかったぁぁぁぁ。
あぁ～～～あぁ～～～悲しいなぁ～～～
海岸がどんどん埋め立てられ、コンクリートの波砕ブロックで覆われ、
山を切り崩して新興住宅地を造り、ヤンバルにも網の目のように道を通す。
それとリンクしていないことは分かっているけど、
時間の流れで変わってくるものの一つとして、
悲しい事実です。
でも、その反面、
このきよちゃん食堂で、何度も何度も食事ができたことは、
良き想い出となるありがたい経験でした。
長い間、お疲れ様でした。
そして、ごちそうさまでした。
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