終日、どんよりとした曇り空が広がり、
風もなく、湿度の高い１日だった。
風もなく、湿度の高い１日だった。
エアコンを入れるほど、暑くはないけど、
かといって涼しくもない。(;^_^)
かといって涼しくもない。(;^_^)
そんななか。。。
久々に ロシアンクッキーなど焼いてみた。
まず ブルーベリーの方から作っていたら、
クッキー生地が残り少なくなってくる。
どうしよう…。いちぢくジャムのロシアンクッキー
が、いくらも作れそうにない。
う～ん、困ったわ。^_^;
う～ん、困ったわ。^_^;
しょうがない。作れるだけ作るしかないっ。
そんなこんなで、
いちぢくジャムの方は、５個しか作れなかった。
それなのに、残りのクッキー種をムリヤリ絞り出した、
最後の１個は、なんともいびつな形をしていたので、
はねる…（笑）。
☆
去りゆく夏に、思いを馳せながら…。('◇')ゞ
美味いけど、ジャムが粘っこいのがちょっと苦手です。
そら豆さんのは美味いんだろうな～♪
わたしも市販のジャムクッキーが苦手で、
ほとんど食べなかったのですが、ジャムが歯にくっつく
ような、あのイヤな感じが？ 全くありません。（＾＾）
ロシアンクッキーを作るきっかけは、
料理家の栗原はるみさんでした。隠れファンです（笑）。
ある日、テレビの料理番組で見た、ロシアンクッキーを
真似て、同じように作ってみたら、すごく美味しくって、
以来、大好きになりました。(*´▽｀*)
とってもフルーティーで美味しいのです。