遅ればせながら…

タケノコくん　ようこそ…。

ずっとずっとお待ちしておりました。(^^ゞ

もうとっくに旬を過ぎたかもしれない…。

大好物なのに、ことしはとうとう、１度も食べずに

終わるのかなぁ。

ふとそんなことを思った。

よくオスソワケして下さっていたタケノコなんだけど、

数年前、竹林を処分しちゃったみたいだった。

詳細は知らないけど、ちょっと残念だなぁ…。(^_^;)

そうしたら　きょう、

ダンナ君が、産直市場で買ってきたのだった。

このタケノコ、やや成長気味だけど、

ちょっと硬めのコリコリした食感も、これはこれで
また美味しい～。
なにさまタケノコ好きなので…。^_^;

アク抜きは、わが家のいちばん大きなお鍋で、
米ぬかと赤トウガラシ３本を入れ、茹でること１時間余り…。

冷めるまでそのまま放置しておきます。

あすはタケノコ三昧…？　ふふふ…。😉