ほろほろホワイトクッキー。

まるでスノーボール？

見た目はそっくりだけど、でも、ちょっと違います。

ほろほろ崩れるような、やさしい食感が特徴の、キッフェルンという、

三日月形をしたドイツ菓子を、手で丸めてつくったクッキーです。

あまり焼き色がつかないよう、１６０度のオーブンで、じっくり焼き上げ

ました。焦げると、ホワイトって呼べなくなるものね。

焼き上げ後、オーブンから取り出すとき、天板をつかんでいた親指が

当たったらしく、クッキーが１個つぶれています。

もっとも、ミトンをはめていたので、クッキーを押しつぶした感触は、

まったくありません。「ナニコレ？」みたいな…。😓 

焼き上げ直後の、ほろほろホワイトクッキーは、ものすごぉ～く軟らかい

ので、気をつけないとね！

ティータイムのお供にぴったりな、小さなクッキーです。

栗原はるみさんのレシピを参考に、ほぼほぼ忠実に作っています。