2・24・味噌バターニンニク鍋（写真なし）

今まで食べた鍋の中で一番美味しい！って褒められてしまったので、

備忘録的に作り方を。。


土鍋に多めのバターとみじん切りニンニク２かけをゆっくりゆっくり火入れ。

半分くらいニンニクの色が変わったら
豆板醤小さじ２程度加え広げてから

豚肩ロースを広げて一枚ずつ加熱。

ほぼ色が変わったら裏返し、次の肉を入れる。
決して《焼く》ではない

柔らかい８割方火の入った《ニンニクバター肉》をボールに移す。


別の鍋に味噌大さじ２を入れ バーナーで炙り焼き目をつける。
この時味噌を波波にしておくとバーナーの炎が効率よく当たる。

味噌の入った鍋に、オイスターソース、中華の出汁、酒、醤油で出汁を作っておく。


土鍋に人参のベジヌードル、キャベツ、豚肉、ほうれん草を重ね、沸かした出汁を投入。


土鍋に火が入ればOK



〆は、冷凍うどんで。
多めの小口切りの長ネギ、オイスターソース、残った出汁、味噌すこーし、醤油麹、味醂すこーしで出汁を作り

土鍋に投入！



ニンニク、バター、豚肉、味噌、豆板醤、
この組み合わせは間違いないねー。

お味噌汁にしないようにお味噌は控えめにしました。

キャベツ１玉、ほうれん草２束、人参１本、長ネギ１と半本、
今夜もお野菜摂れました






ムスメ婿さんの実家にベビちゃんを見せにお出掛けしたので、
帰りに子どもの時から家族で行ってたケーキ屋さんで
ケーキのお土産

しっかりしたタルト生地にタマゴを感じるチーズのタルト

こちらも美味しかったー

2・24・インフルエンザB型

オットがインフルＢ型にかかったようで。。。


今オットは静岡の単身赴任先のアパートにいます。


珍しく病院に行ったようでーーー。


木曜日まで出社禁止、だそうでーーー。



って、あくまでオット情報。

仕方ないもんね。


ワタシは予防接種してないし、
自宅には生後１ヶ月の赤ちゃんがいるし、



こんな冷たい鬼妻になったのには理由がありまして〜〜


昔むかーーし、子どもがまだ２歳の頃、
喘息で青い顔になってゼーゼーヒューヒューしてる息子を病院に連れて行って！って頼んだら

病院に行ったからって治るんじゃない！
親の気合いで治せ！

って言われまして。。。

ま、その後ワタシはクルマの免許を取るんですけどね。
《自分の子は自分で守る》
もちろん、オットの子です。



なので、一応お見舞いに行こうか？とはラインしましたけど、、、



かかりたいからかかったんでしょっていうスタンスです。



もちろん、これはオットに対して《だけ》

今でも 子どもが病気や怪我をしたら全身全霊で守り、尽くします



因果応報・自業自得なのです。

《人に優しくできない人は、自分も人から優しくされない》
亡き父の言葉ですが、まさしくワタシもオットに優しくない。。。

2・23・ムスメの作った絶品パスタと夜ご飯

ムスメが作ってくれました



ニンニク、ベーコン、ほうれん草、残ってたカニカマ、イタパセ

フルール・ド・セル（お塩）を使っただけ。

とっても美味しくいただきました




そして、夜ご飯は






残ってた春巻きの皮を使って。

本日の当たりは〜
《イチゴ》

《甘酸っぱい梅のようでもあるけど、食べ進めたらジャムみたいになってた》
だそーーです

2・24・桃の花とイチゴの苗

友だちから いただきました（╹◡╹）

桃の花〜〜

ちょうど ピンクの百合とピンクのミニカーネーションを購入してたので

合わせてこんな感じに



ごちゃついてる玄関ですが お花があるとウキウキ




またまた夕方、友だちが玄関にイチゴを置いて行ったよーってラインが

イチゴって、イチゴの苗 ワォ



暖かいリビングを置いたんだけど、これでイイのかなーー？？？

外に出して虫を呼ぶのはイヤだし、
太陽には当ててあげたいしィ〜〜


たくさんのイチゴの赤ちゃんがあるので、赤くなるまで育ててあげたいなーーー