ガトーショコラ・・🍰

先週のパン教室は　抹茶のガトーショコラでした

ボールにホワイトチョコとバターを湯煎で溶かし

卵黄を加えて混ぜ　抹茶　牛乳　薄力粉を順によく混ぜ

泡立てたメレンゲに合わせて　オーブンで焼く

試食タイムです　しっとり柔らか

家に帰って　ココアパウダーをハートに降って

愛のガトーショコラ・・・？

メレンゲの立て方　空気の抜き方　大事だって教わりました

1日置くと　もっと しっとり美味しくなりました