昨夜の内におもてなしの準備をしていたのですが。
今朝になってとんでもない事が判明。
丁寧に引いておいた出汁でしたが。
エグミがあって使えません。
今回初めて使用した久世福商店の出汁パック、どうやら他の出汁とは相性が良くないみたいです。
久原本家、茅乃舎の出汁パックとぶつかっているのか、昆布出汁とぶつかっているのか、調べている暇はありません。
出汁が無いと、他の料理の下拵えに大きく影響してしまいます。
慌てて出汁を引き直す朝。
なんか最近の料理は毎回時間に追われてるなぁ・・・
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