紅ズワイ蟹

ズワイ蟹🦀の解禁を待ちきれず、9月1日に漁が解禁になっている紅ズワイ蟹を、つい買ってしまいました。


大きな皿からはみ出した姿は、ズワイ蟹（松葉がに）によーく似ています。


松葉がにの味とは少し違いますが、これはこれで美味、蟹みそも最高です。