麺座ぎん

南海堺東駅すぐ西側にある、麺座ぎんで昼食。


12時40分待ち人4人、10分ほど待って店内に入ると券売機。


店内はカウンターのみ12席、いかにもラーメン屋といった風情漂う。


券売機から食べログで星⭐️四つの、ぎん特製油そば（930円）を注文し、５分ほど待って出てきました。
先ず、辛子味噌、卵黄、レモンの薬味と油そばのおいしい食べ方。


油そば本体がこれです。

ガッツリかき混ぜると、厚切りのチャーシューも程よくばらけて。麺は２ミリはある太めん、歯ごたえもしっかりしていて、星四つは頷けるが、小市民の私には少々お高め😅

隣の客が食べていたつけ麺は３ミリ以上はあるだろう極太麺、今度機会があればチャレンジしたい。