ブログを閉鎖する事にしました。欲張ってブログを３つもやっていました
多忙になると、本当に時々の投稿になってしまいました
そんな事から 一本化します
どうぞよろしくお願いいたします
このブログで頑張ります
タンニン染とキノコの森 ひよ爺のパッション
https://blog.goo.ne.jp/aju-sevaschan
滋賀県栗東市ではタンニン染めの販売業務をやりつつ 島根松江でシイタケや蕎麦を作ったり
しています。 滋賀では知人名義の畑や 別宅でのミシン仕事 時々トライアスロンの練習での自転車乗り
何処のブログで書こうか？迷います。
そこで一本化する事にしました
キノコの森に入るには小川にかかる木道を渡る
運搬車を入れるのには難しい
そこで橋を倍の２m幅にする作業をしました
近くに倒木の栗の樹をチェンソーでカットして
隙間に細い枝をのせ 石ころを挟んで
その上に落ち葉、川砂をスコップで運ぶ
今日の作業は終わり
喉が渇くので 小川の水で お湯を沸かす
今日のアウトドアライフはここまで
帰り道に股関節あたりがシビレ
コタツにもぐって休む
今度は太ももがケイレン！ 困った状態
普段使っていない筋肉が 驚いたようだ
暮れにはこの挽臼で蕎麦粉を作って
初のそば打ちを仕出かし
年越し
でもねぇ それは最初から上手くいかなかった
そば打ち は 何度も積み重ねて一人前になるのでしょう
ボソボソのつながりのない蕎麦
自分で栽培した蕎麦だと思えば
格別です
大晦日には鯛を塩焼きに
これは何度もやっているので問題なくいただきました
年が明けて
ぼんやりしながら一年を振り返り
今年は何したいか？考えてみました
やはり面白いのは
自然遊びですね
山にこもって自然と格闘する事
雨や台風 雪 動物達がざわめき
私のもくろみをぶち壊す
思い通りにいかないのが面白い
唐箕トウミと言うと道具があった。 伝説的な農業の道具として 展示されている
私はそれが 納屋に放置され続け かれこれ50年以上は使われずにひっそり無駄な時間を送っていた道具を
引っ張り出して、埃を払い ガムテープで補強した
さて、やったこともない道具は 近所の先輩が経験者だったので
お願いして 作業を開始
およそ１時間ほどで ３０kg の蕎麦の実が綺麗に選別された
風を 送りながら 重いものと 軽いものとを選別する道具である
蕎麦の粉にすること 粉を練って蕎麦を茹でること
未体験の作業がまだまだ続くのです
できるだけ蕎麦の実を乾燥させる 数人から指導を受けました
