仕込み

GWに突入しましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
私は自由になる時間が増え、（そのせいでブログ更新しまくってます）
その代償として給料が減ったため、GWの外出は控えております。
（もうすぐ税金で首が締まることだし・・。）

まぁ、お金が無いのも事実ですが、実は外出を控えざるをえないほどやることが満載でもあるのです。

今日はそのうちのいくつかをこなしました。
生ハムの燻製続き、田んぼと畑の準備、冬物の洗濯・・・。
そして、ビールの仕込み！

そう、地ビールならぬ自ビールの仕込みをしました♪
昨年もビールを仕込んだのですが、これがなかなかいい感じでした。
今回はもっとうまいのを作ってやろうと意気込んで、２回目の挑戦です。

私はもともとアルコールに強いほうではありませんが、たしなむ程度に楽しみます。
冬場は日本酒が欲しくなり、暑くなるとビールが飲みたくなります。
でも、缶ビール３５０を１本飲むと酔っ払います。

そんな私が好きなのはヨーロッパ系のビールです。
日本のビールもいいですが、ちょっと苦くて臭いかなぁ。
私はフルーティーでさわやかな感じのビールが大好きです。
エビスの緑缶なんかは理想に近いので、よく飲みます。
しかし、やっぱり自分で作るのが楽しいしおいしい！
というわけで、オイノコ印の自ビールづくりは毎年恒例になりそうです。
あ、もちろんキットから作ります。

今回のキットはピルスナーブロンドというビールです。
出来上がればあわい色のさわやかなビールになるはず。
そして、もう１種類購入。
グランクリュというオレンジピールやスパイスの入ったフルーティーなビールです。
今回はピルスナーを仕込みました。
これが仕上がり、容器があけばグランクリュの仕込みです。
１回の仕込みはだいたい１週間くらいで、瓶詰めまでできると思います。

さて、今年の夏はおいしいビールで乗り切るぞ～！