ようやくお会い出来ましたというのは、そばを作っているＭさん、そして、それで打ったそばを提供している、西口酒店（堺東エキ近）のマスター。
「いつもありがとうサン」というＭさんに応えて、マスターは、この蕎麦粉の良いところを説明してくれる。 以前から来たかったというＭさん、とっても感激・・・
じつは、実家の長崎で、時々帰っては、そば作りを始めたのが、だんだんとうまくいって、ご近所さんに分けたりしていたところ、聞きつけた私が、西口酒店を紹介したのがキッカケだった。 で、試しに使ってみたら、とても気に入って、またお願いと今に至っているのだが、Ｍさんが一度、店に行きたいということもあって、やっと実現。
ただ、お住まいが滋賀のほうなので、来るのも大変、帰るのも大変。
で、おでんと「呑み比べ」のお酒を味見しながら、最後に締めの蕎麦を堪能して、とても良い出会いでありました。（蕎麦湯も美味しかった）
火曜日は、そばの日ですが、数が限られているので、ご注意を。
この日は、とっても気持ちの良い一日でした、とさ。（酔っぱらいの言い訳）