小イワシのから揚げ

　昨夜ですが、小イワシを沢山頂きました。
ありがとうございます。

秋になると小イワシが岸壁に寄ってきます。
私も以前は友人と一緒に行って網で、すくっていました。
潮の大きさや天候、それに時間によって大漁となります。
なので、沢山すくえますと楽しい気分になりましたね。

料理方法は頭と内臓を取って、よく水洗いしてから揚げで食べます。
簡単料理ですが、市販と違って大変美味しいです。
もちろん娘も好きで、よく食べてました。
今でも、手が臭くなるからと言って食べる係で居たでしょうね。


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