今週の作り置き

今日も恒例の作り置きに励みました。



左上から
・茄子と油揚げの煮浸し
・ささ身とキュウリ中華風
・にんじん切り昆布
・茄子とピーマン、玉ねぎ甘酢炒め
・インゲンとにんじんの豚肉巻き

切り昆布のストックがなかったから、今日は久しぶりに作りました。 にんじんは苦手だけど、これなら美味しくいただける。お弁当にも詰めやすいし。レシピは栗原はるみさん。

写真にないけど、鶏ミンチと豆腐のハンバーグと味タマゴも作りました。

食べ切れるのか心配な5月の最終週…