ブリ漁の訪れを告げる「ブリ起こし」

ここのところ毎晩のように雷が鳴り響いていますが、能登を含め北陸地方ではこの初冬の雷を「ブリ起こし」と呼んでいます。雷の後不思議とブリが豊漁となるので「ブリ起こし」と呼んでいるそうですが、このころに揚がるブリは身が引きしまり、しかも脂がのっていて絶品ですよ。