能登牛丼

ここのところご無沙汰だった能登丼
7月1日からは新メニューも加わったみたいで少し気になるところですが、今回は能登空港レストラン"あんのん"で提供されている能登丼"能登牛丼"を食べてきました



能登牛丼/1,500円
小鉢・汁物・香の物付き



使われている能登牛は希少種
能登牛の取り扱いで知られる志賀町寺岡畜産から仕入れたものです



使っているお米や野菜には地物がたくさん入っています。



味付けはあっさりとした薄味で、食べ飽きしないようになっています



個人的にはキノコや麩・焼き豆腐なんかも入ったすき焼き丼なんかもいいんだけどな…



能登牛丼についている塗り箸には"能登空港"の文字が入っていてお土産にもなりそうなので使わずに備え付けの割り箸で食べました



旅客機の離発着を見ながら・・・って言いたいところですが、お昼の時間帯に定期便の離発着便はなく、何も無い静かな滑走路を見ながらの寂しい食事になりました



あんのんでは7～9月の夏限定でサザエ丼（さざえ、しただめ）"汁物・香物・小鉢が付いて1,500円もあります。
能登の内海産の柔らかなサザエと能登の磯に住むしただめと呼ばれる巻貝を生かじめと一緒に煮たものをごはんにのせた丼です。

■能登空港レストラン　あんのん
 
輪島市三井町洲衛10-11-1 能登空港ターミナルビル3F
TEL0768-26-2530
営業時間/09:00～16:00、定休日なし(食事メニューは11:00～)