〆切りでヒーヒー言っている編集スタッフに、
たけぴ社長から差し入れがありました。
徳島市南昭和町にある『めん処 玉好』さんの
「柚子ずし」です！！
ワタクシ情けないことに今日が節分だとすっかり忘れておりました。
（てっきり、大岡越前守忠相が南町奉行に就任した記念日だと・・・）。
お腹ペッコリーだったので、さっそくいただくことに。
まずは今年の恵方を確認！！
ふむふむ、今年はベツレヘムの方角か・・・。
おもむろにパクっ！！
むしゃむしゃ♪
ぱくぱく♪ パクパク♪ むしゃむしゃ♪
こちらの「柚子ずし」のお味ときたら、
柚子の爽やかな風味と酸味が、
海香るのりや甘みのある卵焼き、
優しい味付けのにんじん・かんぴょうなどの具を、
見事にまとめております。
まさにファンタジスタ！！
“巻き寿司JAPAN”の中盤に置いておきたい存在ですな。
あっさりとしているので、1本ペロリといただきました♪
さあ〆切りまでもうひとふんばり！