ポン酢つくりました～

のりさんパパの同級生に、ゆずをもらいました～～～

１５個以上あります。

 

半分にして、レモン絞りで・・・・どんどん絞る！！

 

種が多いので、ストレーナーで・・・・・

 

１カップちょい取れました～～

 

この中に、みりん、しょうゆ、を１カップ　

昆布、かつを節をいれ、数時間後、

それを、茶こしで、ポン酢の空き瓶に移しまして完成！！

おいしいで～～～～す。

今回は、みりんを煮切りしてみました。　

　煮切り・・・・・・煮てアルコール分をとばす。

アルコール分が、気にならない方はそのままでＯＫ！！

前回は、そのままで作りました。