昨日掲載させていただいた
ふなこぎさんがコメントをくださいました
返事を書いてたら長くなっちゃったので
記事にしますね^^
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ふなこぎさんからのコメント
玄米仲間 (ふなこぎ) 2005-09-23 00:10:09
のりひめさん、載せてくださって、ありがとうございます！！
今日、百貨店に行ったとき、ついでにお米コーナーまで行っちゃいました。
新米の玄米が1種類だけ入ってて、10月中旬までの間に続々と新米玄米がでるとのこと。産地による特徴とか知りたいのですが、どこかに紹介してたりしますか？玄米通になりたいのでいろいろ教えてください。
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にゃんと！えらいですね～
ふなこぎさんはなんでも好奇心旺盛で勉強熱心です
そんでもってお人柄もよくていつもにこにこさわやか
いつも尊敬しちゃいます
ふなこぎさん百貨店にいかれたそうですが
百貨店とか紀伊国屋とかは
高すぎるからやめたほうがいいですよ～
まじでおんなじ商品３割～５割増しくらいじゃない？
一キロ980円とか1200円とかでしょ
ありえな～～い
600円とかで売れるものをですよ
場所代だよね～
まだナチュラルハウスのほうがいいかも
ただふなこぎさんなら無農薬がいいと思いますので
え～と「間違いだらけのお米選び」っていう
小冊子があるのでおうちに送るね
産地の特徴もあるのですが
お米のおいしさをきめる要因は
1.品種
2.栽培方法
3.産地
だそうです
他にも保存が大きくかかわります
店頭とかで真夏につんであるのは
もうサイアクです
また白米の場合は精米してからの経過日数
精米してもらったら夏場2週間
冬場1ヶ月で食べ終わるのがおいしい食べ方
だそうです
コンビニで先日5月に精米したもち米をみましたが
これおいしいお米でもおいしくなくなっちゃいますよね～
保存がよくて精米したてで炊き立てなら
はっきりいってなんでもおいしいかも～
玄米の場合は
栽培方法と保存が特に大きいのです
わたしも勉強中です
ふなこぎさんにはあっという間に
追い越されちゃいそうだけど
一緒に勉強しましょ～♪
