人参葉

今夜は人参葉の天麩羅、春になると葉っぱのついた人参が八百屋の店先に並ぶ。
八百屋で買う天麩羅材料ではピカイチ！薄い衣で揚げると人参の香りがほろほろと口の中でとける。

えびね

畑の山陰で黄色い「ねびね」が咲いた。花の好きだった姑が植えたもの。少しも手などかけてやらないのに、毎年時期がくると目を楽しませてくれる。今年の花はとくに大きくて美しい☆

八重さくら

近くの地蔵尊の参道で八重さくらが満開♪紅葉の若芽を背景に晩春の陽光に輝いていた。

夏みかん届いた

ホームメード菓子として人気の「夏みかんピール」材料は「サカさん」の実生夏みかん、まるで我が家の木のように使って、沢山の人に喜んでもらっている、サカさん・ありがとう。もう一人のサポーターが故郷の親友。今日彼女から夏みかんが届いた。さあ、夫が「夏みかんピール」作りに腕をふるうどちらも無農薬のみかんなのが何よりうれしい♪「サカさん」の蜜柑も採るのまで手伝ってもらう。ミッチー収穫するの大変だったでしょうありがとう！

これだけで400円 安い！

四国の道の駅内子フレッシュパーク（0893－43－1122）で買ったたらのめ300円・槍茗荷100円、たらのめの天然ものがこの値段で舞い上がった♪以前はこのあたりでも「たらの木」は沢山有ったのに、2番目3番目脇芽まで採って行く人が多くてすっかり姿を消してしまった。自然のはスーパーの栽培物とは別物のように美味しい。たらのめはフリッターに・やりみょうがはきゅうりと酢の物にして今夜の食卓はにこにこ顔がならぶ！

松山２日目

今日は松山クラブの方達が内子を案内してくださった。木蝋生産で栄えた町とか、
歴史ある街と建物、火事の類焼を防ぐ「うだつ」もはじめて見た。大正時代に造られた内子座という芝居小屋・道の駅で山菜も仕入れてごきげん♪ごきげん♪松山のみなさんありがとう！

今日は

今日は松山へ ITC愛媛クラブ訪問日　夜は道後温泉「山の手ホテル」泊
浴衣を借りて、タオルの入った籠をぶら下げて外湯へ。気持ち良かった～♪

佳日

ITCスピーチコンテスト委員会の打上げ・良い仲間と楽しい時間を共有できて、美味しいイタリアン・美味しいものを食べるってしあわせ！その上素敵な手作りのネックレスをいただいた。しあわせ　しあわせ

これな～に

毎年つくしを摘んだら砂糖の蜜で干菓子を作る。今年は雨が多くて干せなかったので出来上がりに少し不安はあるがなんとか完成。冷凍して来年のお正月用！初釜に使っても皆に喜ばれる。

山の幸

春は季節とかけっこ…今日も方向を変えて山采摘み！やっぱり今年の寒さには蕨もまだ目覚めが悪いのか収穫なし、だから写真は昨日ようやく写せた蕨を。