貴腐ワイン

美味しい

フランス料理とワインの会

おいしかったね！

料理
前菜・春野菜とチェダーチーズのケーク　サレ
　　・自家製スモークサーモンのロール仕立て
　　・ペースト2種　　鶏レバーペースト
　　　　　　　　　　ひよこ豆とツナのペースト
　　・春のポタージュ　うすいエンドウとじゃがいも
　　・魚のェスカベッシュ　木の芽ドレッシング
メイン・和風ローストビーフ　ポルト酒のソース
　　　　じゃがいもとブルーチーズのグラタン
　　　　菜の花のタスマニアマスタードソース
デザート・シャルトリューズ風味のチョコレートケーキ
　　　　・紅茶のアイスクリームと紅茶のメレンゲ
ワイン
CHATEAU　BEL　AIR　L'SPERANCE　白　フランスボルドー　
Saint Martin des Champs Traditition ロゼ　フランス　サン　シニアン
CHAMPAGNE TARIBUT Jean Marie Brut 発泡　フランス　シャンパーニュ
Chateau Lagmge　赤　フランス　ボルドー　サンジュリアン村1986
Chateau d'Arche 白・極甘（貴腐）フランス　ボルドー　ソーテルヌ村1986