柿の葉寿司の準備

この季節、以前は何かに付けて柿の葉ずし作りを楽しんだ。今は年末のダンスパーティに１度だけ作る。今年は忙しいので止めようか・・・と思ったが、楽しみにしてくれる仲間のために今日は葉っぱ拾い殆どの木が裸になって、この木だけがまだ葉をつけている。犬が散歩しない、田んぼの傍にある木、木から採るのではなく散ったばかりの葉を拾って・洗って・拭いて・新聞紙に包んで冷凍。