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「健康な人の胃腸は美しく、不健康な人の胃腸は美しくない。」と言われるのは、
医師になって45年間一度も病気になったことがないという新谷弘美氏。
氏は、米国ナンバーワンの胃腸内視鏡外科医で、30万人以上の人の胃腸の検査の臨床結果から、健康と胃腸内の状態、さらに胃腸内の状態に最も大きい影響を与える食歴と生活習慣について、解説してくれる。
牛乳信仰の弊害・マーガリンの害・肉食の害など、一部の人々の間で言われ続けている事だが、
医師の目から、きちんと解説されていて、私にはそれが嬉しかった。
牛乳・マーガリン・肉等の食品については、いままで、栄養素として優れている点だけが強調されてきたように思う。
何より、「薬は基本的には毒」ということを、医師の立場で明記してあるのがいい。
ドクター新谷公式サイト
間違った健康法に惑わされないために、一読をお勧めする。
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