ツナベーコンのクリームソース・ラザニエッテ

暮れに、葉桜さんの『幸せな香り』で手打ちパスタ・ラザニエッテを
拝見してから、う～ん、美味しそう！こんな技があるんだ～！
つくりたい～！と思っていた、ラザニアを三角に切ったパスタ料理。

市販のラザニアですが、とっても美味しくいただけました～。

ちなみに、ここにアップするのは、
私が適当につくったソースの方ですが・・・。


＊1～2人分材料＊

玉ねぎ　半分
オリーブ油　適量
ツナ缶　1缶
ベーコン　40～50g
白ワイン　適量
コンソメ　1個分程度
クレイジーソルト　適量
こしょう　少々
生クリーム　100cc程度
牛乳又は水　適量

ラザニア　110g

パルミジャーノ　適量


1.ラザニアを塩とオリーブをちょろ～っとたらした熱湯で、
　茹で始める。

2.オリーブ油を入れたフライパンで、薄切りにした玉ねぎを
　しっかり炒め、油を切ったツナ缶と
　ざく切りにしたベーコンを加えて炒める。

3.白ワイン、コンソメ、クレイジーソルト、こしょう、
　生クリームを加え、牛乳（又は水）でとろみを調節したら
　ソース完成。

4.茹で上がったラザニアを三角に切り、3.に加え、
　しっかり絡めたら、出来上がり。

パルミジャーノをかけて、いただきます。


う～ん、美味！
ホント！クリームソース系が、とっても合います！

ラザニアを、どのタイミングで三角に切るべきか、一瞬迷ったのですが、
やっぱり、茹で上がらないと、切れるわけがないので、
ソースの出来上がりに合わせて、茹で上げたものを、
2枚くらいずつ重ねて、ザクザク切っちゃおうと思っていたのですが、
このラザニヤという方、腰がしっかりあって、思いの外手強く、
ソースはできたわ、茹でたてはすべるわ、
そんなちゃっちゃか切れないわで、もう慌てまくりでした・・・。

結局、包丁で1つ1つ三角を切りました、ふ～。

でも、かわいい三角になったでしょう。
もともと付いていた、なみなみ模様も、いい感じ・・・。

ラザニアのおしゃれな食べ方を教えてくれた葉桜さん、
どうもありがとうござました～！