元気なハートカズラ

こんな寒い季節なのに、ハートカズラがとっても元気です。
ここのところずーっと朝食メニュー記録なので、久々に植物の写真でも～。


切って水栽培しているものに、なんとムカゴができました。はじめてです。ムカゴって突然できるのですねえ。花が咲いた後にできるのかと思っていたのですが、そうではないらしいです。なんとなく節のような所が、むくむくとムカゴになってしまうようです。不思議～！おもしろい！しかも水栽培で。

こちらは、窓辺の鉢植えのものです。夏にも花がたくさん咲いてくれたのですが。え！こんな時期にまた咲いてくれるとは～。う～可愛いやつ！

まず～いヨーグルトスープ

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ヒレカツサンド
ドライフルーツパン
玉ねぎとじゃがいものヨーグルトスープ
バナナ
野菜ジュース

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ヒレカツサンドのヒレカツは、生協の冷凍物。
本当は千切りキャベツといっしょにはさみたかったですが、
キャベツがなかったので、今日はレタスでがまん。


ドライフルーツパンは、
油分控えめで焼いたので、ヘルシーです。
それでももっちり感とほどよい甘さで、けっこう美味しい！


ヨーグルトスープは、びっくりするほどまずかった・・・。
加糖ヨーグルトを入れたのが失敗だったな～。
ヨーグルト臭さと妙な甘みが、なんとも不味すぎる。

さすがに息子も「これ美味しくない・・・。」と。

ここまでまずいと無理矢理食べさせる気にもならないわ～。

ツナチーズトースト

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フォカッチャのツナチーズトースト
ドライフルーツパン、プルーン入り
白菜、ターサイ、シーフードのクリームスープ
みかんヨーグルト
はちみつライムレモン

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今日はフォカッチャの上に具をのせてトースト。
ツナにまぜたみじん切りの玉ねぎがきいています。
＆マヨネーズ、こしょう、チーズ。


時間がたって、はちみつライムレモンが
とっても美味しくなってきました。

漬け込んだライムレモンも更に美味に！

自家製フォカッチャサンド

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ソーセージ入り卵焼きチーズサンド
野菜いっぱいスープ
バナナ
野菜ジュース

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1年間がんばった息子の歯列矯正が終了し、
これからは、かたいものを積極的に食べるようにと
食事指導を受けました。

そこでフランスパンの生地をそのまま伸ばして
フォカッチャみたいなものをつくってみました。

それを薄く半分に切ってトーストしたサンドイッチ。

ほどよいかたさで、しっかり噛むのにはちょうどよいです。
これから、朝食にたびたび登場しそうです。


野菜いっぱいスープの中身は・・・、
長ネギ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、
ターサイ、ビーツ、トマト、ブロッコリーの茎、
それにベーコン少々です。

アキアミの天津丼

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アキアミの天津丼風
ごま味中華スープ
いちごヨーグルト
麦茶

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天津丼風のどんぶりの具は、
アキアミ（小えび）とちくわと白菜です。
半熟気味（裏側）の卵と餡たっぷりで、食が進みます。

息子には好評！


スープは、小松菜と長ネギの中華風しょうゆ味。
味の決め手は、しょうが少々と半ずりの白ごまをじゃばっと！

厚切りトーストサンド

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ほうれん草のグラタン入りサンド
パンプキンスープ
イチゴ練乳
トマトジュース

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HBで普通に焼いた食パンなのですが、
なぜか今イチふくらみませんでした。

しかし、厚切りにして、真ん中に切れ目を入れ、
トーストしてサンドにしたら、
中がモッチモッチでこれはこれで、美味しかったのです。

どうして、こういう現象がおこるのかなあ？
気温とかのせい？

チーズグラタン風リゾット

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チーズグラタン風リゾット
プチトマトとスナップエンドウのサラダ
はちみつライムレモン
みかん（写ってないけど）

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チーズグラタン風リゾットとは・・・、
ポトフの最後の残りのこてこてスープにご飯を投入し、
お皿に移してピザチーズ＆パルミジャーノをかけ
オーブントースターで焼き目をつけたもの。


はちみつライムレモンは、
例のライムレモンをスライスして
はちみつ漬けにしたものの水割り。

はちみつ味のライムレモン、
最後にかじってみたら、あ！美味しい。

パンケーキサンド

いつもより1時間ほどおそい朝食は、
朝日がキラキラ差しこんで、心地よいです。








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パンケーキサンド
ポトフ
キウイフルーツ
トマトジュース

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昨日焼いたパンケーキの残りでパンケーキサンド。

サニーレタス、チーズ、ベーコン、卵をはさんで、
ケチャップとマヨネーズで味つけ。

食べるときに、
上からハチミツをチョロっとかけてほんのり甘く。

メープルシロップではないけれど
マックグリドル風になるかな～なんて。


ポトフは、昨日の晩ご飯のもの。
1晩おくと、さらに美味しく感じるのよねえ～。

パンケーキ

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パンケーキ
玉ねぎとソーセージのスープ
きなこドリンク
みかんorさつまいものレモン煮

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お休みの日は、ゆっくり準備できるので
息子のリクエストで、久しぶりに
パンケーキなんてものを焼いてみました。

さつまいものレモン煮は
結局誰にも食べてもらえませんでした・・・。

納豆プラス丼

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納豆、さけ、ほうれん草、葉唐辛子の丼
玉ねぎ、長ネギ、とうふ、わかめのみそ汁
キウイフルーツ
スーパートマトジュース

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生協の青果ボックスにライムレモンという
ライムとレモンのあいの子のようなものが入ってきて、
実は消費するのに困っています。

見た目は、レモンをちょっと丸くした感じで、
味はレモンよりは、ちょっとまろやかかな～？

ちびちび焼き魚にかけてみたり、
さつまいものレモン煮にしてみて不評だったりと・・・。


そこで今日は、
トマトジュースにジュジュッと絞って、

「これは、すごい風邪予防だよ！」

と1/3こ消費。