ハッピバースディパパさん!
○○歳!
さすがに年を重ねるのが微妙な壮年期真っ只中~~。
でもママは知っている、今日の誕生日を3日前からアピールしていたパパさんを…
というわけで、今日はパパさんの大好きなテールシチューでお祝いです。
クィンシーとノエルにも大きめな馬のアキレスを上げました。
しばらくおとなしい、これでママたちはゆっくりご飯が食べれるよ!
さて、テールシチューは2日がかりで作ります。
煮込まないと深い味わいが出ません。
でも以外や簡単です!
材料
牛テール
玉ねぎ、セロリ、にんじんをそれぞれ1本一個をみじん切りにして炒める
にんにくひとかけ(みじん切り)
赤ワイン(300cc)
デミグラスソース一缶
にんじん、玉ねぎ、マッシュルーム、ベビーコーン、インゲンなどの野菜類、これはブイオンで煮込みます。
トマトケチャップ
まずはテールに塩と胡椒、小麦粉をまぶして焼き、おいしさを閉じ込めます。
みじん切りの野菜は炒めて、ワイン、焼いたお肉、にんにくを入れてワインだけで煮込みます。
野菜を煮込んだスープとデミグラスソースを入れてことことと時間がかかて煮込みます。
圧力釜を使っても良いかもですね。
最後、煮込んだ野菜とお肉をあわせて、トマトケチャップで味を調えて出来上がりです。
パンやスバゲッティを添えていただきます。
○○歳!
さすがに年を重ねるのが微妙な壮年期真っ只中~~。
でもママは知っている、今日の誕生日を3日前からアピールしていたパパさんを…
というわけで、今日はパパさんの大好きなテールシチューでお祝いです。
クィンシーとノエルにも大きめな馬のアキレスを上げました。
しばらくおとなしい、これでママたちはゆっくりご飯が食べれるよ!
さて、テールシチューは2日がかりで作ります。
煮込まないと深い味わいが出ません。
でも以外や簡単です!
材料
牛テール
玉ねぎ、セロリ、にんじんをそれぞれ1本一個をみじん切りにして炒める
にんにくひとかけ(みじん切り)
赤ワイン(300cc)
デミグラスソース一缶
にんじん、玉ねぎ、マッシュルーム、ベビーコーン、インゲンなどの野菜類、これはブイオンで煮込みます。
トマトケチャップ
まずはテールに塩と胡椒、小麦粉をまぶして焼き、おいしさを閉じ込めます。
みじん切りの野菜は炒めて、ワイン、焼いたお肉、にんにくを入れてワインだけで煮込みます。
野菜を煮込んだスープとデミグラスソースを入れてことことと時間がかかて煮込みます。
圧力釜を使っても良いかもですね。
最後、煮込んだ野菜とお肉をあわせて、トマトケチャップで味を調えて出来上がりです。
パンやスバゲッティを添えていただきます。
幸せですね~♡
私は、今年の主人の誕生日すっかり忘れてました。(笑)
子供に言われて、あっ!ってな感じで、、、。
クィンシーパパ様~誕生日オメデトウございます
ノエルママ様の手作りディナー美味しそう~
羨ましい限りです。
クィンシーパパはS47年位ですかぁ?
其れとも下ですか?微妙なお年頃?
御身体ご自愛下さいネ
おめでとうございます。
シチュー美味しそう!!
もしかして、フォレストシーンのミスターと誕生日いっしょ??
今回は「忘れてはいけない。忘れてはいけない」と何度も自分に暗示をかけていました。
そうしたら、週明けに自分から誕生日をアピールしていましたので…。
我が家はこんな家族です。
忘れようがありません…。
でもさすがに誕生日がうれしい年齢ではなくなてきたようです。
お祝いコメントありがとうございます。
パパさんの年齢ですか?そんなあ、答えられないわあ。
でも壮年期真っ只中ともうしました。
30代でも壮年期???
パパさんの年齢は想像におまかせします。
そうみたいですね。びっくりです。どうもミスターを同じみたいですね。
なにかミスターとの運命的な出会いを感じたノエルママです。
でも年代はミスターより上ですけど…。
いつも愛情たっぷりのお料理で皆さん幸せ!!ですね。