豚ソバFuji屋さんの暖簾
らの道MAX2限定メニュー
【らの道MAX2限定】すすきのリミテッド 830-
さがみ屋製麺さんの特注中太ちぢれ麺(ゆめちから使用)
ルスツ産もち豚チャーシュー
隠れキャラのアサリ
メンマ ＆ 九条ねぎ(いそのかづおさん協賛)
札幌＆関西同時開催「らの道MAX2～春雷～」札幌第5弾は
「豚ソバFuji屋」さんと「麺屋すずらん」さんのすすきのコラボ☆
夜な夜なお世話になってる「すすきの」で、これまたお世話になってる両店のコラボですからね、
今回の7コラボ中、個人的には一番気になってた組み合わせ。
どんな1杯なのか想像がつかない「すすきのリミテッド」ってメニュー名も魅力たっぷり(￣▽￣)♪
ほぼ定刻に開店、自分は30番目くらいでしたが、ん？って間に入店＆着席・・・早っ(^o^;
さすが団体入店も多いすすきのエリアで活躍する2店。
藤谷店主が司令塔となり、初めてとは思えない鈴木店主・大井店長の絶妙なコンビネーションで捌かれ
千葉氏の的確なホールマネージで次々と供されます。
【スープ】
「麺屋すずらん」さんの鶏清湯＋魚介のダブル。魚介はアサリ・焼アゴ・昆布メインとのこと。
鶏もバッチリ出てますが焼アゴの独特な厚みと強めの昆布出汁でグイグイ飲ませてくれます。
もうね、口に入れた瞬間からウマイ！ さらに後味にアサリが出てくるんですよねー(；´Д｀)
塩加減はややや高め。シラフはもちろん〆ラーでもしみじみ染み渡る1杯☆
【麺】
さがみ屋製麺さんの特注中～中太ちぢれ麺。
小麦は道産「ゆめちから」という品種なんですねー、初めて食べたかも。
とにかくコシが長持ちする麺で後半でも弾力あるモッチリした食感が続きます☆
【具】
ルスツもち豚チャーシュー、メンマ、九条ねぎ、海苔。さらに隠れキャラのアサリ。
厚切りが嬉しいホロホロ感バツグンの柔らかなバラチャーシュー、太短冊メンマも柔らか。
出汁取りのあと味付けされたアサリ。後味にさらにプラスされ小さいけど存在感No.1。
九条ねぎは「いそのかづお」さんの協賛。ここにすすきのトリプルコラボ実現(笑)
「すすきのリミテッド」。また食べたい1杯です。ゴチソウサマでした☆
夜営業の両店が昼間に限定提供。
Fuji屋さんはAM3時、すずらんさんはAM6時営業終了後、徹夜で仕込み提供下さいましたm(_ _)m
----------------------------------------------------------------------------------
◆豚ソバ Fuji屋◆
札幌市中央区南4条西3丁目 No.1グリーンビル1F
011-533-4111
17:00～3:00(材料等なくなり次第終了) 日曜休 C4席 T4x1,2x3卓 Pなし
----------------------------------------------------------------------------------
◆公開データ
2013/03/16：【らの道MAX限定】すすきのリミテッド
2013/11/16：【6周年限定】鶏ソバ、鶏白湯ソバ
2013/07/04：【らの道限定】塩つけ麺
2013/05/12：豚ソバ醤油（同行：豚ソバ塩、味噌ラァメンネギだく＋味玉）
2013/03/13：味噌ラァメン、豚ソバ塩、つけソバ辛化350g
2013/02/10：味噌ラァメン
2013/02/03：つけソバ辛化350g（同行：豚ソバ醤油、豚ソバ塩＋味玉）
2013/01/15：豚ソバ醤油（同行：豚ソバ塩）
2012/12/29：つけソバ醤油350g＋味玉（同行：豚ソバ醤油）
2012/12/21：豚ソバ醤油（同行：豚ソバ塩）
--- 移転前 ---
2012/12/06：つけソバ辛化2倍（同行：豚ソバ醤油）
2012/11/16：豚ソバ醤油
2012/07/25：【限定】和風カレーつけ麺
2012/04/12：【限定】しーめん
2010/06/13：【限定】つけソバナットウ・カリー
2009/12/20：つけソバ醤油（同行：豚ソバ醤油＋のり増し）
2009/11/21：豚ソバ醤油（同行：つけソバ辛化）
2009/06/28：つけソバ辛化（同行：豚ソバ醤油＋味玉）
2009/04/14：つけソバ醤油大盛（同行：豚ソバ醤油＋味玉）
2008/12/29：豚ソバ醤油＋チャーシュー味玉のり増し（同行：つけソバ醤油＋特製納豆ご飯）
2008/11/23：つけソバ醤油＋特製納豆ごはん（同行：豚ソバ塩大盛、豚ソバ塩味玉のり増し）
2008/09/27：つけソバ醤油
2008/08/02：つけソバ醤油＋味玉
2008/05/10：豚ソバ塩（同行：豚ソバ醤油＋味玉）
2008/01/30：豚ソバ塩
2008/01/06：豚ソバ醤油＋チャーシューごはん
---屋食ラー麺：
2010/02/27：つけソバ醤油
--- 焼鳥居酒屋『酒処ふじ男』 ---
2012/12/19：油そば＋12品紹介
----------------------------------------------------------------------------------
◆麺屋すずらん◆
札幌市中央区南5条西4丁目13-4 西向き
011-512-3501
20:00～6:00 日曜休 C8席 Pなし
----------------------------------------------------------------------------------
◆公開データ
2013/03/16：【らの道MAX限定】すすきのリミテッド
2013/10/18：鶏出汁しお＋味噌＋辛みそ＋チャーハン＋カレー＋ギョウザ＋サッポロラガー
2013/09/17：鶏出汁しお＋チャーハン＋サッポロラガー
2013/06/22：鶏出汁しょうゆ＋無水カレー＋サッポロラガー
2012/12/05：つけ麺(200g)＋チャーハン（同行：しょうゆ）
----------------------------------------------------------------------------------
〆
