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券売機
白味噌 650-(オープン記念で味玉サービス)
小林製麺さんの中太ちぢれ麺
残念ながら閉店された「小樽あっぱれ亭大通店」さん跡に昨日オープン。
帯広本店のほか新千歳空港、今ではシンガポールにも支店あるんですね。
厨房内は分かりませんが店内は壁紙がキレイになったくらいであまり変わりないかな？
券売機、水セルフなどシステムも同じ。
新千歳空港で赤味噌「十勝豚麺」をいただいて以来約7年ぶり。
今回は券売機左上の鉄則で「白味噌」を注文。12/3(月)まで「味付玉子」サービス。
推定22cm、間口の広いドンブリで登場。
油も少なくクセのないトンコツ主体のスープにほのかな白味噌の甘さがマッチした飲み口。
「あっぱれ亭」さんにも似たテイストですが何か魚介も入ってるかな？
小林製麺さんの多加水ちぢれ麺は熟成が進みプリプリ。カタめの茹で上げ。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、炒めもやし＆玉ねぎ、海苔、味付玉子。
柔らかな肉質、味のしっかり入ったチャーシューは十勝ホエー豚でしょうか、苦いネギは残念(T_T)
午前中凸した方の「白味噌」画像には揚げネギ等も見受けられましたが・・・ハテ(・_・?)
もしかして「赤味噌」だったのかも。
食べやすく親しみやすい1杯。ゴチソウサマでした☆
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◆帯広：麺屋開高 札幌テレビ塔店◆
札幌市中央区大通西1丁目 さっぽろテレビ塔B2F
011-221-3335
11:00～20:00 無休 C18席 Pなし
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◆公開データ
2012/12/01：白味噌
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〆
「揚げネギはいらないです」
というのが聞こえてきたから
味によって変えているのでしょうね。
赤味噌には入ってるようですねー。
ってかクラクラ系のしょっぱさでしたか・・・(；´Д｀)
まだブレ幅大きいのかもしれませんねぇ。。残念(T^T)