クリームチーズレーズンベーグル

あるもので、という本日のコンセプトのもと、いつもならクランベリーでやるところをレーズンでやってみました。
見た目はプレーンですが、中にクリームチーズとレーズンを混ぜたのを巻き込んでいます。
なので、ちょっと成形の方法が違う。
ぐるぐる巻いてます。
キレイに焼けたけど、レーズンだと、酸味が足りなくて、弱い感じの味になってしまった。
クランベリーのが合う、という結論。