4時間後に食べるいなりずし

手作りのいなりずし

里山推進学生ボランティアが松山に帰るとのことでお弁当的に

折にふれて作っているので、材料さえあれば
このブログを読んでくれている方の中には、食した方も多いはず

NHK「ためしてガッテン」のレシピで、
”4時間後に食べるいなりずし”ということなのですが
油揚げの味付けと酢飯とのバランスが決め手で、
この両者が4時間後に合体して初めて『いなりずし』としての役割を果たすとの実験データとして
油揚げ…甘く煮付ける
酢飯…酢と塩の味付け

油揚げ6枚程度
（半分になるので出来上がりは12個）

砂糖大５
しょうゆ大３
水300ml
煮含める

ちなみに煮含める前に
油揚げを湯通しした後に

麺棒でグルグルしておくと

なぜかきれいにに開く

お米2合の酢飯は

ご飯炊く前に人参を一緒にいれておくと楽だし色がきれい
米酢75ml
塩4g（小さじ１が5g）

あとは詰めて

4時間待つ←←コレ大事よ

細かいところは感に任せるわ

以上の手間暇
買った方が安いと思うか、作った方が安いと思うかは

あなた次第