自給率UPのお節もどき

季節感が薄れつつある現代でも、
お正月は昨年の反省と今年の抱負を抱き、大切にしたいですね…
などと、言っておきながら、年賀状の作成など年が明けてしまった
関係者、すんません

里山での生活は3年目の

・四季折々の移ろいを、肌で感じることができる
・せめて、我が家の自給率

などが私の里山で暮らす上での個人的な理由でもある
このブログも、そんな生活を記録し興味のある方が見ていただければ…
という至って簡単な理由なのだが、今年もおつきあい

里山の生活の経験からすると、
自給率のを保持するためには

生産・加工・保存

この、集大成が

お節もどき的オードブルね

こうやって、詰めてみるとなんら代わり映え、しないが…

我が家にあるもので、できるだけ手作りに徹してみた

春夏秋冬、
我が家で作ったサトイモ、人参、カブや大根、丹羽の黒豆、
春に摘んでいたつくしや秋の栗など…

マッ、冷凍庫の整理できる絶好のチャンスとも言えるのだが…ハハハ

そんな中でも、どうしても手作りしてみたかったのがコレ

伊達巻

FPで卵、はんぺん/div>

グリルで200℃で10分、180℃で8分

どう

このまま、味染ます(一晩）

結構、イケたわ

こんなかんなで、今年も始まったわけよ…

里山での珍道中
面白おかしく公開中

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