先日参加した講座で『自家製乾物の作り方』を学びました。
切り干し大根やヨモギ茶は作っていますが、
他のお野菜は干した事がありません！
干す事で栄養価が上がったり、旨みがグンと増すといわれていますが・・・
今まで手を出していませんでした(^^;;
学ぶとやらずにいられない私(爆)
人参と大根・ズッキーニを干してみましたＯ(≧▽≦)Ｏ
なかなか良い感じに完成～
♥♡
いざと言う時の保存食の乾物。
切って干すだけ！
今年からは、使い切れないお野菜はどんどん干しちゃうぞ～♪
さ～て！乾燥野菜で何作ろう～((o(^∇^)o))
