今日の相棒弁当～♪
昨日収穫したお野菜で『野菜寿司～
♥♡』
中身は、野菜だけよＯ(≧▽≦)Ｏ
・野菜寿司...
・卵焼き
・人参葉とおかひじきのジョン
・春菊の胡麻和え
・砂肝から揚げ
・紅くるりの甘酢漬け
お野菜寿司は、カットした茹で野菜を一度寿司酢にくぐらせて水気を飛ばしています。
醤油絞りならぬ寿司酢絞り？です。
ジョンも、ダシダと韓国唐辛子で下味をつけてそのまま頂ける様にしました。
今朝作ったのは・・・・・
卵焼きと野菜寿司だけ～！
あとは、ばんげのごっつぉの取り置きなり～(爆)
畑が気になって・・・
会社を早目に退社して(爆)行って来ました～ヾ(〃^∇^)ノ
ここ２日程雨が降ったので、沢山収穫できました♥♡
おかひじきは初収穫！
素人栽培で、肥料は、堆肥・米ぬか・有機肥料のみで
無農薬栽培なので虫さんと勝負みたいな所はありますが(^^;;・・・
...自分が食べたい・自分が調理したい野菜を自分で育てて、
収穫するって幸せだなぁ～と思います。（年取ったから？）
実家の母が高齢で、空いた畑を借りて家庭菜園を始めて今年で二年目。去
年よりは少し上手になったと自己満足しています(爆)
土いじりは、楽しい～Ｏ(≧▽≦)Ｏ