私の畑で、スナップエンドウが豊作です。
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アメリカ生まれの改良品種
スナップエンドウは1970年代にアメリカから導入された品種です。
当時はスナックエンドウとも呼ばれていましたが、
農林水産省によって1983年、スナップエンドウと呼ぶことが奨励されました。
ただ、現在でもサカタのタネからはスナックエンドウ
(エンドウ スナック)という商品名で種が販売されています。
スナップエンドウ/スナックエンドウスナップエンドウはグリーンピースの改良品種で、
豆が成長して大きくなってもサヤが硬くならず、サヤごと食べられるものです。
甘みがあり、ぱりっとした食感が楽しめます。
その食感がスナックを食べるイメージに近いことからスナックエンドウと呼ばれたりもしています。
一般的な品種は筋があるので、この筋を取り除いて食べます