鯛のあら煮

　　　　　　　　　

　ＴＯＫＩＯの国分太一クンが出ている「男子ごはん」という

　ＴＶ番組けっこう好きで観てます

　昨日はおつまみ3種でした

　

　買い物に行ったら「鯛のあら」が売ってまして、半身分150円

　料理番組のを作ろうと思うと、いろいろ食材・調味料等が必要

　なのに、何も考えずに「あら」だけ買ってきた私・・・

　

　熱湯で霜降りして、水分をよくとって

　あらかじめ煮立てておいた煮汁の中で煮る

　盛り付けたら薬味をトッピング

　って簡単でしょ？

　霜降りは出来たんですが

　煮汁を作るのにナンプラー、香味野菜のニンニク、長ネギがない　

　トッピング用薬味の青シソ、長ネギ（白いとこ）がない

　ケチャップとセロリの葉とセロリの茎で代用

　

　なかなか美味しく出来ましたよ、ちょこっとイタリアン？（笑）