菜の花日和

猫・ランチ・ときどき手仕事 

ご無沙汰してました

2023-09-24 13:15:00 | お気に入り(暮らし)

あっという間に4週間もブログ書かない日

が続いてましたね

今年の夏の暑さは異常でしたよね

ブログはPCのみでアップしているので

PCの前に座っているのが嫌!

久々gooメールを開けたら、200通以上も

あってびっくり!

DMがほとんどなので、削除が大変です

でも、暑さ寒さも彼岸までとはよく言った

ものですね、この2・3日の涼しいこと

 

彼岸といえば彼岸花です

今年は開花がめっちゃ遅いです、まだ蕾も

あるって、例年ならありえません!

     

     

 

私が1番か2番に好きな果物はイチジク

スーパーで売っていると必ず買ってしまう

(もう一つはライチです^^)

     

21日、兄家でいっぱい貰ってきました

売っているものより小ぶりですが、採れ

たて完熟なので、甘くて美味しいです

生食もいいんですが、半分ジャムに

     イチジク   400g

     グラニュー糖 120g

     レモン果汁  大さじ1

イチジクは洗って、水気をふいてサイコロ

切り

砂糖とレモン汁をまぶして少し放置

水が出てきたら厚手になべにかけて

アクを取りながら、とろみが出てくる

まで煮詰める

煮沸消毒して瓶に熱いうちにつめる

     

     

美味しく出来ました!      



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