卵焼き

お弁当のおかずには、卵焼きは便利よね。

お弁当歴四半世紀経ってもなかなか上手く行かない。
って、料理がへた？ってことかな？

いやはや四半世紀と書いて自分で驚いた！
そんなに作り続けてきたんだ…ある意味感慨一塩。

でも、朝が弱いからね～シンドイ印象が何しろつよいかも～

卵焼き…彩りに良し、タンパク質もあるし、ちゃんと場所を塞いでくれる。ミニトマトと一緒だと、それだけでキラッとお弁当が華やぐ。

でも、それだけではおかずじゃ済まないけどね。
卵焼きを今朝作った、久しぶりに。
砂糖とお塩加減がちょうど良かったし、味の素と醤油もちょっと入れた。
今日のお弁当は、ごま塩を掛けたご飯・肉じゃが・白菜コンソメ煮・焼きベーコン・紫蘇味噌・卵焼き


私の仕事…お弁当作り…苦手な朝…なかなか上手に行かない。
けど、
頑張ろう…