担々麺

久しぶりに「獏」でランチ。

1年は行ってないよね。

ここの担々麺。

スープとか美味いんだけど、麺が駄目。

柔らか過ぎなんだよね。

麺を箸で持ち上げると、塊になって上がって来るんだよねぇ。

でも今日は違った。

麺にハリがある。

ちょっと固め?

箸で麺を食べ易い。

うん、美味いよ。

外苑前、高田馬場にあった金華飯店の担々麺を思い出すね。

ミニチャーハン付きで850円。

こりゃ近い内にまた来てもいいや。