タケノコ汁。

毎年、この時期になると

破竹（はちく）タケノコが採れます。

利用者さん宅の庭に竹林があり、

ニョキニョキと伸びてきてしまうとのことで

毎年、こんなにいただいております。

そのタケノコと今、話題のサバ缶を使って、

タケノコ汁を調理！！

下茹でしたタケノコと水煮サバ缶を

味噌汁の中に入れ、出来上がり。

初夏の味です。

今日は、長野県内全域で雨降りとなり、

冷たい雨でした。。。

こんな寒い日は、

温かいタケノコ汁がサイコー😃⤴⤴

本当は、

本場の志賀高原辺りの

根曲がり竹が一番美味しいんですけど、、、

タダでいただくわけですから、、、

あっ！！　破竹も美味しいですよ🎵(笑)

ごちそうさまでした(_ _)