ニューヨーク♪ニューヨーク♪

昨年末の大雪でドイツまでの飛行機が飛ばずに
ＮＹで足止めされたＴちゃんファミリーでしたが、
ベルリンに戻ったＴちゃんから素敵な画像が届きました



自由の女神




映画ナイトミュージアムの舞台となった、自然史博物館のおりがみツリー
おりがみおじさん（現地の方）が折り紙の手ほどきもされてました



噴水も凍る・・・



リス大喜び？




イーストリバーの夕暮れ




フェリーから見たマンハッタン




裸のお兄さんは
タイムズスクエア「はだかのカウボーイ」←有名人らしい
そりゃこんな格好だもの・・・

・・ＴちゃんのＮＹレポートでした

昨夜ＴＶで『プラダを着た悪魔』を観てＮＹって素敵って
思いました。行ってみたい～
友人がテロの翌年にＮＹ勤務となりニュージャージーに移り住んでいます。
・・訪ねてみたくなりました

映画『ヴィクトリア女王 世紀の愛』を娘と観に行ってきま～す

HENRI BENDEL♪ ～ＮＹチョコレート③～

Ｔちゃんからの
最後の一つです

ヘンリベンデルは言わずと知れたＮＹの有名な百貨店
ストライプのお化粧ポーチはかつて愛用していました





ヘンリベンデルらしい可愛いパッケージ



一本のトリュフバーでした
甘～い薄くカットして
飲み物はネスプレッソで入れたコーヒーかエスプレッソが
オススメです

今回ＮＹチョコを十分に堪能させて頂きました

Ｔちゃんも言ってたんだけど
チョコとビールを飲みにまたベルギーに行きたいって。

私も行きたい～し行って欲しい～と願っています

やっぱりフランスのドゥボーヴ・エ・ガレや
ベルギーのマリーのチョコレートは別格ですもの

ＴちゃんからＮＹの画像も届いています
またご紹介させて頂きます

今週また母と京都に行きます。
先週の京都は底冷えしていました。
京都駅からタクシーに乗り込むと運転手さんが
”寒いでっしゃろ～ヒーターの温度あげますわ～”

京都の冬はほんまに寒いです

Jacques Torres♪ ～ＮＹチョコレート ②～

Ｔちゃんからの
第ニ弾

ジャック・トレスのチョコレートです







ヘーゼルナッツ、キャラメル、フルーツ、シャンパンといった
いろんなフレーバーがあって美味しいです

フランス人のジャックさんが言われています。
”チョコは全く不思議な食べ物で
白だったりダークブラウンだったりミルキーだったり
深い味わいだったりそれはとても官能的です”

チョコのフレーバーは100種類ぐらいあって
天然素材でこだわって作られているそうです

小さな一粒に幸せを感じますものね

Ｔちゃんのチョコ選びのセンスに毎回感激しています

Martine's Chocolates♪ ～ＮＹチョコレート ①～

Tちゃんからの

とっても大人気ＮＹチョコレート
マーティンズ
『Martine's Chocolates』です





可愛いBOXにプラリネがいっぱい
本格派ベルギーチョコです





ティファニーの顧客Partyの時には
このリボンボックスがブルーと白のリボンになって
登場するそうです

他にもピアノやチェロやダブルハートも

可愛い～

chocolate shops in New York♪ ～ＮＹのお土産～

ＮＹでクリスマスバカンスを過ごしたＴちゃんから
素敵なが届きました

一箱ずつ紹介していきますね








ダイニングテーブルの上にはお庭のフリルパンジー
いい匂いがします

年明けから一眼レフで撮影していますが
でもまだよく分かっていないのです

チェコ・プラハ♪

ドイツに住むＴちゃんが5時間かけてプラハに行ってきて
早速、画像を送ってきてくれました

”のだめ”の舞台にもなってるし、素敵なんだろうな～

Ｔちゃんからのをそのままコピペします

①カレル橋からみた市街地

川幅が広くて、ゆったり流れるブルタバ川（モルダウ）と
夕日に照らされ金色に輝く街の様子がとっても綺麗





②プラハ城全景

お城のイメージとはちょっと違うかなぁ・・・。
王宮自体は、普通の四角い建物？（イメージできないよね）で、
ゴシック建築の大聖堂がとっても立派





③聖ビート大聖堂（プラハ城内）




④ムハのステンドグラス

ゴシック建築の外観もすばらしいけど、
内部のステンドグラスもとっても豪華で、
特にムハ（ミュシャ）の作品は、色とりどりのグラスが使われ、
曲線が美しく、一言でいえばアールヌーボ

今まで、ミュシャといえばポスターしか知らなくて、あまり興味もなかったけど、
今回ムハ美術館にも行き、
チェコを代表する偉大な芸術家という認識に変わったなぁ・・・



⑤旧市庁舎の天文時計

毎正時、からくり人形（12使徒）が動きだし、鶏の鳴き声で時を告げるというもの。
結婚式の記念撮影の場所になってるみたいで、
多くの観光客が見守る中？2組のカップルがいろんなポーズで写真をとっていたわ



旧社会主義国、カフカの生活した街ということで、暗～いイメージがあったけど、
晴天のお陰か、華やかな芸術の街を楽しむことができたよ
でも・・・お買い物を一切しなかった初めての旅行

以上、Ｔちゃんのプラハ報告でした

Ｔちゃんfamilyは2週間後にＮＹへクリスマスバカンスに出発します

いいな～

DELREY（デルレイ）～マロングラッセ アントワープ～

Ｔちゃんから
ベルギーアントワープ・デルレイのマロングラッセです





素敵なお箱の中には金色の包装紙に丁寧に
二重で包まれ芳醇な味わいのマロングラッセと
紫色したスミレの砂糖漬けが入っていました

美味しさがギュと濃縮されたマロングラッセは、甘さ控えめ、
素材の持つ栗のピュアな味がしました
美味しいですね～

ＴちゃんfamilyはデルレイでTea time
その際に出てきたお砂糖が可愛くて

いろんな形の角砂糖、クリスタルシュガーに
スミレの砂糖漬けが混じってたんですって

とっても素敵ですよね
真似したいです

どこに行ってもＴちゃんのチョイスが
素晴らしい
センスが良いですよね

次回は、ベルギーの有名なバタービスケット
JULES DESTROOPER (ジュールス デストルーパー）を
ご紹介します

Sukerbuyc（スックルブック ）～ブルージュ～

Ｔちゃんからの
ベルギーブルージュのHome made chocolatesのお店
Sukerbuyc（スックルブック ）のプラリネです

家族経営で丁寧にひとつひとつ作られています。
テレビ取材も多くＴちゃんが買いにいった日も
TVカメラが入ってレポートしてて、以前ＮＨＫにも
登場したんですって









Ｔちゃんが出来立てのショコラを食べたら
フルーツの香りがしてとっても美味しかったの
と紹介してくれました

ちょっと甘めでなかからクリームが出てきて
あらま！これも美味しいね
って嬉しくなりました

先日、随分ご無沙汰していたお友達にをしました。
彼女は、勿論元気で9月はフランスの地方でお菓子の
お勉強をしていたそうです
彼女は来年にも自宅サロンをオープンの予定です

ちょっと話題になりそうな、雑誌の取材でも
取り上げられそうなサロンになると思います

素敵な彼女を近いうちに紹介させて頂けると思います

その彼女から
”myuさん、私より素敵なものたべてるんじゃない？”
なんて・・。

嬉しいことです

たしかにＴちゃんはかなり厳選して私の好みを
わかって送ってくれています
○○のは甘いから送らなかったよ。なんて・・・

次回はアントワープのデルレイを
ご紹介しますね

Chocolate line♪～ブルージュ～

Ｔちゃんからのベルギーの
ブルージュの有名ショコラティエDominique Persooneの
“Chocolate line”です







奇を衒っているWASABI わさび
わさびとショコラのコラボ・・有りかも
他にフライドオニオンやとうもろこしの形をしたショコラ

どんな味なの？？と興味をそそられます。
一つ一つが大きくて
独創的なショコラティエですね

お箱をクルリと巻いている包装紙に書かれてある文字が素晴らしい

Chocalate made with LOVE

まさに愛で作られているんだな～って感じますね

Mary(メリー）～ブリュッセル～

お友達のＴちゃんからされた
ブリュッセル・Maryのショコラです

1919年創業の有名なお店でした
日本語訳もされていますが
アメリカの「1,000 Places to See Before You Die」
（ 死ぬまでに一度は行きたい世界の1000ヵ所）
に掲載されていてホワイトハウスへも納入されブッシュ大統領も
大好き直接お買い物もされたというお墨付きです
そしてその本には、チョコレート店で世界でたったこのお店だけが
掲載されているのだそうです













三段重ね～

古い歴史を感じるお味・・決して古臭いというのでは決して
ないです。重みを感じる、濃い味・・。甘さはあります。
言葉にできないのですが・・。
もし、大切なお客様が来られて
フランスのドゥボーヴ・エ・ガレのショコラと
このベルギーのmaryショコラのどちらかを
選ぶとするなら、このmaryのショコラをお出しします

というか・・どちらもお出しします

比べるなんてとんでもなく失礼な事ですね・・。

どっちもすご～く美味しい

次回は、ブルージュの有名ショコラティエDominique Persooneの
“Chocolate line”をご紹介します

Debauve et Gallais （ドゥボーヴ・エ・ガレ）～パリ～

まず最初に頂いたのが
1800年創業のフランスで最古の老舗チョコレート店のプラリネ





パッケージでさえ、王室御用達って感じで気品がありますね。
創業者はルイ16世のお抱え薬剤師。
顧客にはマリー・アントワネットや歴代の国王に
愛されたショコラティエだったそうです
お店の歴史の説明書が添付されていました。



見事なプラリネ
優しい甘さでカカオとヘーゼルナッツが口の中で深く香り
それでいてあとをひかない。キャラメリゼの触感
(甘いショコラは必ずお茶を飲まなきゃ続かないのですが・・。）
息子と二人で1コのショコラをナイフで切り分け
2個頂きました

2段重ねになったところもありましたよ

美味しい～

次回は、ベルギーのブリュッセルにだけ店舗がある
日本未入荷の
こちらも最も古いベルギー王室御用達チョコレート店
Mary（メリー）のお箱を開けたいと思います

注：日本にあるmaryチョコレートとは違います。

♪ブルージュ＆パリのショコラ到着♪

ドイツのＴちゃんからのブルージュ＆パリのが
たった今届きました



梱包を開けました

Ｔちゃんのきちんとした性格を改めて感じました
ぱっとみたパッケージで知ってるのは、
ドゥボーヴ・エ・ガレとデルレイとクッキー達

Ｔちゃんは日本未入荷のものをチョイスしてくるね
って言ってくれてたので・・・楽しみ～



テーブルに並べてみました
開けるの勿体無くて・・。
ゆ～っくり大切に頂きます

我が家で一番繊細な味覚を持つ息子と一緒に
個別に解説させて頂きますね






奈良ホテルで買った
松の実のパウンドケーキ

松の実がいっぱいで美味しく頂きました

お庭に１本可愛い薔薇が咲いていました

ブリュッセル～ブルージュ

ドイツに暮らすＴちゃんからベルギーバカンスの
が届きました

先週の金曜日にを送ってくれています
（何とも幸せ・・）
過去には4日で届いたこともあったり1ヶ月半近くかかった事も
あったりで・・・う～ん郵便やさん、早く届けてね
でも、待ってる時間も楽しいものです

という事でＴちゃんからの画像を添付し
解説もそのままコピペしました



①ブリュッセル　グラン・プラス

初日ここに着いたら、何かのデモをやっていて、
それを取り締まる、機動隊みたいな完全武装の人たちがいっぱいいてびっくり
ガラスの破片が散らばり、かなり危険な様子だったけど、
何食わぬ顔で通り抜けてしまった私たち・・・
夜、再度通ったら、きれいに片づけられていました

この広場の周りには、スイーツのお店がいっぱい
特に、ノイハウス・ゴディバ・レオニダスはいたるところに・・・




②ブリュッセル　小便小僧（マネケン・ピス）

ジャンネケ・ピスっていう女の子版もあるんだよ
（ガンとエイズ撲滅募金を呼びかけるために制作されたとか）
さすがに、写真は撮らなかったけど・・・



③ブルージュ　マルクト広場

ブリュッセルから、で1時間1５分ほど。途中ゲントに寄って、神秘の子羊見たかったんだけど、叶わず・・・




④ブルージュ　運河

ブルージュ＝橋
ベニスより、運河の幅が広く水もきれいで、とっても素敵




⑤アントワープ　マルクト広場
　
アントワープ＝手を投げる
その昔・・・巨人が、市内を流れる川の通行料を払わない人間の手を切り、投げたという故事に由来しているらしいよ。
マルクト広場の像は、その巨人（アンチゴーヌ）を退治した、ローマ戦士ブラボーのもの。巨人の手を持ってる

・・・以上Ｔちゃんのベルギーレポートでした

Ｔちゃんはベルギーバカンスから戻って2日後に
再びパリでＹさんと会って過ごしたんだよね

私へのの箱に入っているベルギー＆パリの
ショコラの数々の銘柄は全く”お楽しみ”状態なので
・・・首をなが～くしてまっています

『Ｔちゃん、ほんまにうれしいわ～いっつも有難う』

（関西弁でのイントネーションでお願いします）

毎回お付き合いして頂いている旦那様とお嬢さま達に
くれぐれも宜しくお伝えください

ＮＹレポートも楽しみにしてるね





　　

Duomo（ミラノ大聖堂）♪

ドイツに暮らすＴちゃんから
ミラノのドオモの画像が届きました

世界最大のゴシック建築なんですね



素晴らしいです
たしか500年の歳月を費やされ完成したんですよね

Ｔちゃんのメールには、日常の事、出会った美味しいもの
が綴られています。

日本人講師のヨガレッスンを受けてきて全身筋肉痛になったとか、
外食で食べたお食事の様子とか・・・。

その中で洋梨とブルーチーズのフライを試してみたく
詳しく聞くと、彼女が食べたのは

洋ナシの上部を切り、中身をくりぬき、そこにチーズを入れ、上部をもどし、
パン粉をつけて揚げたもの。
・・興味はあるけど、ちょっと難しそう・・・。

そこで彼女が教えてくれた
パリに住むＴちゃんのお友達に教えてもらったレシピに、
パイシートをマドレーヌなんかの型に入れ、底にフォーク等で穴をあけ、
洋ナシ、ブルーチーズをのせて焼くだけ！
っていうオードブルが美味しかった

これなら出来そうですよね

『10月にベルギーに行くから、スイーツ送れるよ～』との
事・・・。
何を頼もうかな～
今からワクワクです

憧れのギリシャ♪

ドイツ・ベルリンで暮らすお友達から送られてきた
バカンスのです





古代遺跡・アクロポリスの丘



ヒルトン　アテネ　の　ギャラクシーバーで、カクテルを飲みながら、
沈みゆく夕日を見て、、その後ライトアップされたアクロポリスの丘
を眺めるのはとってもロマンティックだったよ

Tちゃんのそのまんまの文章
素敵～

ギリシャ料理は、あっさりと美味しいんですって



これで二人分
レモンを絞ってたべるんですって



魚介のリゾット



スブラキ・・・お肉の串焼き




カダイフィ・・・そうめん状のペストリー生地で、
クルミ・はちみつの餡を包んだもの。激甘！



カラマラキア・・・イカの唐揚げ←美味しい！
ムサカ・・・ひき肉、ジャガイモなんかの重ね焼き
茄子のサラダ・・・茄子のペーストみたいなの～
フォリアティキ・サラダ（グリークサラダ）・・・フェタチーズ、
パプリカ、トマト、オリーブ、紫玉ねぎなんかが入ったシンプルサラダ

ファバ・・・サントリーニ島名産のレンズ豆のペースト

以上Tちゃんの文章を貼りつけました

Tちゃんちに沢山の日本からの来客で
2週間の長期滞在の方もいられて大忙しです。

その中で芸術鑑賞、バカンスと幸せな充実の日々

今後の参考にさせてもらいま～す